蕨麻含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B2、维生素C、淀粉、膳食纤维、碳水化合物、钙、磷、铁、脂质、胆碱、甜菜素等营养元素。它性平味甘，具有健脾益胃、生津止渴、收敛止血、益气补血等功效，适用于腹泻、脾虚、病后贫血、痔疮出血、营养不良、脾肾阳虚等病症。蕨麻怎么吃？今天时尚女人网小编就来聊聊。
1、蕨麻熬粥
由于蕨麻晒干过后比较硬，所以用来煲粥是比较合适的。蕨麻熬粥的做法比较简单，只需在锅中放入适量的水，加入洗干净的大米煮半个小时，再将枸杞、红枣、蕨麻放入煮十分钟就可以关火食用了。我们也可以根据自己的喜好加入一些辅料。
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