越是在这种过年过节的时候，就越是少不了聚餐。大家都好像习惯于在饭桌上聊天，这样好像更得劲儿一样。其实每年春节都会发生很多各种各样的误食食物的状况，特别是对于要饮酒的各位来说，更是有很多食物的禁忌。有些食物之间是不能掺和着吃，有些是因为和处方药发生了作用，总之，吃错了东西就可能会引发食物中毒。
一般来说食物中毒后会出现呕吐、腹泻等常规症状，那么此时我们需要做些什么应急的措施呢？下面就一起来看看轻微的食物中毒后，我们可以做些什么！
立即催吐
对中毒不久而无明显呕吐者，可先用手指、筷子等刺激其舌根部的方法催吐，或让中毒者大量饮用温开水并反复自行催吐，以减少毒素的吸收。如经大量温水催吐后，呕吐物已为较澄清液体时，可适量饮用牛奶以保护胃黏膜。如在呕吐物中发现血性液体，则提示可能出现了消化道或咽部出血，应暂时停止催吐。
促使食物排出
如果病人吃下去的中毒食物时间较长，如超过两小时，而且精神较好，可采用服用泻药的方式，促使有毒食物排出体外。用大黄、番泻叶煎服或用开水冲服，都能达到导泻的目的。
自制解毒
如果是因吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100毫升，加水200毫升，稀释后一次服下。此外，还可采用紫苏30克、生甘草10克一次煎服。若是误食了变质的防腐剂或饮料，最好的急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服。
保留食物样本
由于确定中毒物质对治疗来说至关重要，因此，在发生食物中毒后，要保存导致中毒的食物样本，以提供给医院进行检测。如果身边没有食物样本，也可保留患者的呕吐物和排泄物，以方便医生确诊和救治。
这些应急措施能起到一定的缓解作用，但一旦确定是食物中毒，还是需要及时的到医院进行科学治疗！
