面团的搅拌学-面包成败的关键

面团的搅拌学-面包成败的关键

搅拌时,低速搅拌和高速搅拌的目的是截然不同的,即使低速搅拌时间多了几倍也是无法达到高速搅拌的效果的,但无论事情再多再忙,若是过度使用高速搅拌...[详细]

时间:2019-08-18

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