当下我们在一些菜市场经常会听到有卖菜的农民说出这样的话：“这是我们种的准备自己家人吃的，质量好营养高，选这个准没错”。听到这话，不少消费者都会去心甘情愿的掏腰包，那怕比正常的价格高一些都。然而，事实真如农民所表述的那样，这种菜的质量与营养价值比商超或菜场市卖的同类菜更“优秀”吗？今天，小编就从一个农民的立场出发，给大家详细聊聊这个话题。
首先，我们来说说自种蔬菜与城里的蔬菜有什么区别的问题。
从本质上来讲，他们都叫“菜”。谁要对这句话有不同意见，来找我理论。我能持正方观点跟你辩论个三天三夜（当然，你非要顶牛说黄瓜是水果、西瓜是蔬菜的话，小编也只能无言以对了）。但往更深层看，自种蔬菜与城里超市中卖的蔬菜又有区别，打个比方：这就犹如纯手工打造的手表与流水线生产的手表一样。
农民自种的蔬菜大都有以下共性：一是为了满足自身日常做饭所用；二是在选地上以离家近为原则，方便日常料理与采食；三是产量都不大，基本以满足家庭日常所需为准。
而供应给商超及菜市场的蔬菜有以下共性：一是以经济收入为目的，以市场需求为原则；二是大面积、规模化种植；三是管理专业、力求量产，以获取更大经济效益。
简单一些来讲，自种菜在种植时投入的不如商品菜，但商品菜讲究的是一个“专”字，而自种菜则更体现了一个“精"字。从选种、施肥、浇水、除草等各个环节，因为是自己吃，所以农民更愿意将最“精”的经验与手艺投入其中。这就是自种菜与商品菜的区别。
接着，我们来说说营养价值的不同。有些消费者认为农家自种菜的营养肯定高于商超所售的商品菜，在此小编想说：如果你在商超或菜场所买的菜通过了有机蔬菜认证，那么甭听别人胡说什么，你买的这个菜与自种菜在营养价值上完全一样。如果有人告诉你他自种的土豆比你在商超买的有机土豆好，有“壮阳”的功效，我可以负责任地恭喜你，你有了赚个饭钱的机会了，拉上他去工商局，告他个欺诈和虚假宣传，肯定有奖励。
当然，同一种菜，因为品种不同所含的营养成分肯定有差异，比如同叫青椒，有特别辣的，有微辣的，还有甜的。它们所含的辣椒素多少就不一样，因此，在营养价值上，自种菜与商品菜只存在有机与无机和品种差异上的区别，不存在完全相同的蔬菜具有不同营养的情况。
近些年来大众之所以越来越喜欢农民的自种菜，究其原因还是一些不负责任的种植户为谋取眼前的利益加大化肥、农药的使用量，再加上监管环节上的一些瑕疵，使得一些“毒蔬菜”流入到了公众的餐桌上。迫使公众被动地认为农家自种菜比起商品菜来食用的安全性更多，总不能农民自己会给自己“下药”吧。其实不然，现在的农产品检测机制已经越来越完善，能吃到嘴里的蔬菜大都经过了层层筛查。所以，别再轻信传言而多花冤枉钱了。
看了这些如果你还有疑惑，现在阳台种植的方式很多，不信你试着种几种，那后检测对比一下就行了。
大家若有不同意见，欢迎下方评论。
（声明：白鹿原老农民图文原创）
责任编辑：
