每天下午，只要有同事问“喝奶茶吗”，总会有一堆人呼应：“喝！”
深圳人对奶茶已经上瘾了，一直喝一直爽。
于是有人就想到了，既然深圳人那么爱喝奶茶，那不如开个奶茶店吧！ 一杯奶茶，二三十元，原料才几块钱，一天卖几百杯不赚翻了！
而且开奶茶店还能实现时间自由，不用每天早起上班，晚上加班，不用忍受傻逼又小气的老板，当老板能赚钱还有自由，想想都爽到飞起！
不过想开奶茶店的人，不要忽略了一件事：深圳，是全国推出奶茶品牌最多的城市，每年倒闭的奶茶店，也是一间接一间。
想靠奶茶赚钱买车买房过小资生活？只能说，梦想很浪漫，现实火葬场。
01
投资30万开奶茶店
不到两个月就倒闭
湖南朋友小胖哥，在深圳做了两年安保，决定辞职开一家奶茶店。姐姐也入伙了，两人拿着手上的几万存款，向父母借了20多万。
他们决定加盟的品牌，其实并没有很多人知道，但没办法，那些火爆的品牌， 要么不接受外部加盟，要么加盟费高得吓人。
他们只能选择了一个知名度在深圳稍微还行的品牌，也叫什么茶之类的，加盟费“稍微低点”：差不多5万。
店铺选在华强北电子市场附近，人流量还算可以。加盟费、店租、装修费、材料费等，差不多就把30万花光了。
两姐弟没有再请员工，因为一个员工月薪起码4000以上，请不起。不过事后发现，根本也不需要再找多一个人帮忙，因为他们的店没有想象中的那么忙。
刚开业的时候，小胖哥的奶茶店做了整整三天的发朋友圈集赞送一杯、买一送一的优惠活动，销售数据看起来非常喜人，每天平均有600多杯。
但这背后是累成狗的两姐弟，每天从早上7点忙到晚上10点， 连水都没空喝一口。
然而促销过后，人越来越少。他们的奶茶均价10块钱一杯，鸡蛋仔、鱼丸等小吃也比市场价低几块，本以为这样的价格能够在深圳二三十一杯的奶茶市场中脱颖而出，但事实并非如此。
虽然深圳奶茶市场火爆，但幸运没有光顾他们店。一个月后的某天周六，我们一群朋友去看他，蹭了杯免费的奶茶。本应该是人流量比较多的周六，一整晚却只有两三个客人光临。
不过喝着又甜又腻的奶茶，我们也大概知道了为什么没人来。地段一般，知名度低，产品还不好…真的没法拯救了吧。
不到两个月，姐姐觉得无望了，于是决定把店转让了，搞了半个月，终于有合适的人以他们觉得合适的价格接了手，但最后他们还是亏了10多万。
“没亏完也算好了吧。”姐姐无奈地说，“听说前面那条街的奶茶店，还欠了几万块呢。”
想起以前看到的一句话： 开民宿和奶茶店最开心的两天就是开业那天，还有转手那天。没想到在他们身上，真的验证了。
不过朋友还是很乐观的，说“就当买个教训”。他打算多研究下市场环境，继续留在深圳创业。
02
以为自己做了老板
其实还不如996的工作
加盟费占了创业资金的一半，但以为不加盟可以自己干，就太天真了。
在深圳这座城市，没有知名度的奶茶基本没人喝，更不会吸引人拍照发朋友圈。这就意味着，老板可能连自己的伙食费都赚不到。
加盟了好的品牌，也不意味着自己可以轻轻松松当老板，实现小资生活。
开了1年的奶茶店老板娘M说：“加盟说到底还是帮人打工，只是换了个形式罢了， 以为自己做了老板，最后发现还不如原来996的工作。”
别人都觉得，一杯奶茶20多块钱，原料就几块钱，绝对是 暴利行业。
但是开奶茶店首先的条件就是地段好，而像深圳这样的城市，像样一点的店铺租金至少2万元起步。
她请了3个店员，还有2个兼职的大学生，人工费每月差不多两万。还有材料费、物业水电费…扣掉花销，每月其实剩不到几万块钱。她说：“也不知道自己什么时候回本。”
而剩几万块钱的前提是店铺每月销量要稳定。遇到下雨天，人就会变少。搞外卖的话，平台要抽走一部分，算下来他们的利润并不大。
更何况在深圳这样一条街有五六家奶茶店的城市，竞争真的太激烈了。每家店都不甘落后：买一送一、买二送一、半价…一旦搞促销，人流就会往别处跑。为了吸引顾客，他们也要花钱搞起来。
开店的人，喜欢忙碌也害怕太忙，忙起来意味着钱赚得多，但忙得也太累了。每天三四个人在拥挤的空间里制作各种饮品，有客人走的时候就要大声喊一句“谢谢光临”之类的话。
因为店内没有厕所，要去60米外的公共卫生间，所以忙碌的时候，他们都不敢多喝水。
从早忙到晚，M说：那些坚持下来没倒闭的奶茶店，其实也没见得赚了多少，“我现在也只比打工时赚的多一点点而已， 而且每月只能休一两天，连个人时间都没有了。”
不过虽然很累，她还是对未来抱有期待，希望生意能够顺利，趁年轻辛苦一点赚多点钱。
03
人人都有一个老板梦
但真正把梦做成的不多
开个小奶茶店创业当老板，能赚钱实现财富自由，听着还挺文艺浪漫，岁月静好。
但人人都有一个老板梦，真正把梦做成的却不多。
有朋友打车的时候，司机说他本来有稳定的体制内工作，后来辞职开了奶茶店，血本无归，却再也回不去体制内，之后就开滴滴了。
经常听一些长辈说， 打工永远是打工仔，能赚什么钱？但是在深圳创业，找对路子可不容易。
小编住过的几个地方，清湖、西乡，靠近大路的那些街道，开着各种餐饮、饮品店，但能开满半年时间的并不多。一个店铺，上个月还是烤鱼店，下个月就变成火锅店了...
一家卖冷锅串串的店，后来成了内蒙烤羊肉串店，除了开业前三天买一送一有点人气外，其他时间真的没见什么人，上周经过的时候，发现又开始重新装修了，也不知道要开一家什么店。
有一家潮汕粿条店，环境一般，一份牛肉丸粿条卖二十多，开了三个月关门了，门店贴着红纸，写着： 旺店转让（奶茶店勿扰）。
大概是知道奶茶店很难开长久，房东想省点事，直接拒绝奶茶店，这样就不用隔段时间就又要招租一次吧…
很多人本以为开店做生意就能实现财富自由和时间自由，但根据调查显示，全国奶茶门店数为41万家，同比增长了74%，而且增长率还有逐年攀升的趋势。
2019年，奶茶行业彻底进入红海竞争。激烈的竞争中，并没有多少人实现财富自由。
从前期选加盟品牌，投一大笔加盟费，顺利找到合适的店铺，加上租金、装修费、原料费，再找到员工进行培训，还要与周围十几家同类别的奶茶店斗智斗勇…
开奶茶店，太难了。 敢开奶茶店的人，都是勇士。
不过 赔钱的奶茶店一个接一个倒闭，赚钱的奶茶品牌却一直在赚钱。 开奶茶店，除了要付出金钱、时间和精力，很多时候，我们还需要那么一点运气。
运气好的，拿到知名牌子的加盟权，很快就可以回本赚钱。或者选到合适的环境和产品，坚持了几年，也赚了不少钱。
没有一夜回本的生意，有的都是别人背后的艰辛和心酸。创业这条路上，总会遇到很多让人想要放弃的时刻，唯有能坚持下去的人，才会收获最后的成功。
不过在深圳这个城市，挑战多，机会也多，跌到了也可以重来，趁着年轻，走多几次错路也不会大伤元气，还能为以后创业之路积累下经验，不是吗？
如果让你开一家店，你想开什么店？
内容 | 深圳百事通原创
作者 | 小水
审核 | 木木
点个在看，创业梦成功
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