嘴闲时就想来点小零食，现在大家准备的小零食不少吧。对于喜欢动手的而言，自己在家做就很健康可口，做完吃的顺便再来一杯喝的吧，小编给大家推荐推荐~
椒盐核桃
食材：核桃200g、海盐2g、黑白胡椒粉、橄榄油5g
做法：
1、核桃剥皮
2、在开水中煮2分钟，除掉核桃中的涩味
3、控干水分
4、加入适当的橄榄油(感觉是为了黏住海盐和黑白胡椒)，喜马拉雅海盐，黑白胡椒粉
5、搅拌均匀后，平铺在烤盘内
6、烤箱150上下火，烤四十分钟，(不同烤箱温度可能有所差别）期间要给核桃翻个
新奥尔良烤青豆
原料：青豆、孜然粉
做法：
1.青豆洗净，沥干水分;取一小勺孜然粉放入碗中，用少量清水调开倒入青豆，拌匀，腌制约1小时。
2.放入微波炉中，高火1-2分钟，青豆熟透即可。
莓心紫薯球
原料：紫薯、草莓、椰蓉、白糖
做法：
1.紫薯洗净，用微波炉微熟，高火，约6-8分钟;晾凉，去皮，过筛压成泥，将紫薯泥握成面团状。
2.取一份，压扁，包入粘了白糖的草莓，揉成小球，外面粘上一层椰蓉即可。
手煮奶茶
相比于外面有着多种添加剂的各色奶茶，这种家中自制的用红茶、牛奶、砂糖制作的奶茶，口感浓郁、茶香袅袅，喝完有着满满的幸福感。
食材：正山小种2小勺、鲜牛奶2袋、白砂糖20克
做法：
1、煮1-2人的奶茶份，我用的是小搪瓷锅，搪瓷锅内放入20克左右的砂糖，中火加热到琥珀色立即关火，这一步是图二，时间很快就变色，来不及拍照就倒入牛奶了，琥珀色后再加热很容易焦黑变苦，所以火候把握很重要。
2、倒入400毫升左右的牛奶，再将两小勺茶叶倒入锅中，保持中小火煮沸。
3、一开始茶叶会浮在牛奶表面，但随着茶叶吸饱水分，就会慢慢浸入牛奶中。
4、保持小火，用擀面杖的一边碾压茶叶，让茶香散发出来。
5、五分钟左右关火，用漏勺撇出茶叶，剩余的奶茶就可以直接饮用了。
备注：这是冬季热饮的做法，待到夏日里，将晾凉的奶茶倒入冰格放入冷冻室。冻成冰后再放入现煮的奶茶中，二者融为一体。
姜撞奶
到了冬季，女孩子多容易手脚冰凉，这时候来杯姜撞奶最为惬意，姜味重、奶味浓，一碗姜撞奶入口即融，甜而不腻，吃完肠胃极为舒爽。
食材：姜70克、牛奶200毫升、白糖10克
做法：
1、取70克的生姜，去皮后在刨刀上刨出姜蓉，再将这些姜蓉用纱布包裹，挤出姜汁。
2、姜汁倒入碗中，等姜汁静止后很快就会有部分沉淀，所以准备个小勺，在撞奶前用要勺子将姜汁拌匀。
3、牛奶混合砂糖倒入砂锅，小火煮沸后晾5分钟，等牛奶温度在70度左右为宜，倒入姜汁后，这时候不需要搅拌。
4、倒入牛奶后马上盖盖子，等5分钟左右即可凝固。
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