在日常生活中提到黄焖鸡白米饭，大伙儿应当也不生疏，黄焖鸡是时下最受欢迎的特色美食之一，细嫩的鸡肉加上浓厚的酱汁，捧上一碗大米饭，多少人的中饭就是这样轻轻松松处理。黄焖鸡是徽菜特色小吃以前有山东名人称它为：此菜别具匠心，是佳品之中，当以一绝。黄焖鸡色香味俱全美，细嫩透味不沾腻热呼呼的石锅，颜色光亮的料汁，包囊着鸡肉，咕噜咕噜冒着热流，鸡肉酥烂，浓醇味美。那今日来详细介绍这道火遍街头巷尾的黄焖鸡详尽作法吧!
原材料：
鸡翅2斤（把鸡翅放入清水内侵泡下鲜血预留）、海鲜酱50克、香油40克、老抽酱油15克，鸡精味精适当，讨厌能够 没放、米酒20克、十三香1.5克、盐4克、食用油5克、姜片8克、清水450克、青小辣椒片适当【喜爱辣一点的能够 加线椒】
做法：
1、把清理好的鸡翅打花刀成块，剁好的黑椒鸡块下下锅内，添加之上调味品和酱汁搅拌均匀【如果是商业服务实际操作，提议把之上调味品和酱汁混和好，2斤鸡肉用混和到的酱汁140克，那样更合理的提升上餐速率】
2、最终添加清水，把压力锅容易上火，盖上外盖，放上阀门，上汽汽车以后时间计算：压五分钟。
3、五分钟以后熄火放空气，开启压力锅盛入石锅内，开大火收汁，添加青红椒片，炒糖色制料汁浓稠就可以配搭白米饭上菜。
