猪大肠怎么煮才可以炖烂家常姜丝猪大肠的做法大全

       猪大肠怎么煮才可以炖烂，家常姜丝猪大肠的做法大全。姜丝大肠的精神实质就取决于大肠要硬软适度，姜丝要嫩，味儿要够酸。大肠最怕通道嚼不烂或者软烂无咬劲，大肠入锅炒以前，先进开水中汆烫5秒左右，就能抓到大肠适宜口味。

家常姜丝猪大肠的做法大全

猪大肠怎么煮才可以炖烂家常姜丝猪大肠的做法大全

家常姜丝猪大肠原材料：

猪大肠......450克是

嫩姜丝......80克是

朝天椒片......10克是

葱段......10克是

鹽......1小匙

白砂糖......1/2小勺

酒酿......1一茶匙

市面上客家文化豆瓣酱......1小匙

白米醋......3一茶匙

芝麻油......1一茶匙

家常姜丝猪大肠的做法大全

1.将猪大肠清洗，放进开水中煮开，切割成段状预留。

2.锅烧热，放进嫩姜丝、朝天椒片及葱段，添加盐、白砂糖、酒酿和市面上客家文化豆瓣酱炒透，捞出预留。

3.在做法2锅中，放进适当的油，添加做法1、2的原材料用走红拌炒匀称。

4.最终出锅前再添加白米醋和芝麻油翻拌就可以。

美味重要

姜丝大肠的精神实质就取决于大肠要硬软适度，姜丝要嫩，味儿要够酸。大肠最怕通道嚼不烂或者软烂无咬劲，大肠入锅炒以前，先进开水中汆烫5秒左右，就能抓到大肠适宜口味。