有人说西瓜＋空调是夏天的必备品，而对于酒友们来说，消夏，唯有来口冰凉的小酒！一杯美酒，令人回味无穷，难以忘怀。酸甜可口的起泡酒，曼妙醇厚的红葡萄酒，清新优雅的白葡萄酒。无论哪种酒，“校友酒窖”都能满足你。
第一期的“味觉评审员”活动，狐吃狐玩旅行家们一起来到了【校友酒窖】，来了一场有趣的品酒会。
“校友酒窖”位于清华大学南门，文津国际酒店一楼右侧，内部装饰很有情调。应该说，清华的校友对这里很熟悉了。当然，别误会，这里可不是对清华校友有特殊待遇的哈，其他校友是一样受欢迎的！酒窖创立源于创始人对葡萄酒文化的热爱，空间设计出自俄罗斯艺术家之手，不临街，不嘈杂，安静舒适，希望以美酒为介，集合一群有趣的人。在京城，大多数的酒吧都以啤酒和烈酒为主，很少见到葡萄酒主题的小店，而且，大多数也仅仅是个葡萄酒专卖店，很少有像这样一个地方，能让三五好友坐下来好好聊聊天喝喝酒的。
“校友酒窖”门店虽然很小，但内部别有洞天，各种葡萄酒元素的装饰被精心设置在起眼或不起眼的角落，别致优雅而又令人倍感亲切。
酒窖的老板也是爱酒之人，幽默风趣。网上有这么一个流行语“我有故事，你有酒吗？”老板这里有酒也有故事，大家可以多来坐一坐~
第一支酒
穿越非洲无醇起泡白诗南
酒体清澈低泡，浅柠檬黄；闻上去是怡人的桃子、甜瓜、白杏的味道；入口也是同样的白色甜水果的感觉，还伴有淡淡的蜂蜜和荔枝的味道；酸度中等，由于不含酒精，酒体轻盈。
白诗南原产于法国，但目前世界上最大的种植地却是在南非的开普敦，是非常适合用于酿造平价甜餐酒的葡萄。由于其本身味道偏清淡，所以在配餐的时候可以考虑海鲜、沙拉等，非常适合夏季解暑。
第二支酒
圣蝶庄园莫斯卡托asti
这款酒颜色为中等柠檬黄，有些许气泡；果香浓郁，有新鲜的柑橘、桃子和蜂蜜的气息；入口甜美，酒体中等。
莫斯卡托是大家都很喜欢的小甜水，酒精度数很低但有香甜可口，非常受女士的欢迎。意大利的皮埃蒙特是非常有名的莫斯卡托产区，在意大利语中，asti既是产区的名字也是葡萄酒的名字。Asti通常简单易饮，在中国是很受欢迎的网红产品，可以搭配稍甜的南方菜。
第三支酒
林凯玛利安萨利切萨伦蒂诺干红
清澈的宝石红色；具有成熟黑加仑、蓝莓、黑樱桃的气息；入口后，中等单宁，中低酸，水果的味道依然很明显，还有淡淡的奶油和橡木的味道。
林凯酒庄创立于1665年，主要种植的葡萄品种是黑曼罗，这支酒就是林凯酒庄的经典酒款。意大利的酒总是很复杂，看似高冷实则平易近人。这支酒给我的感觉是，闻上去很强劲但喝上去却很柔和，刚好适合搭配羊排等味道比较细腻的菜品。
第四支酒
古胜酒庄巴贝拉干红
非常好看的紫红色；樱桃、覆盆子、黑胡椒、肉桂的味道；丰富的黑色水果味道，还有橡木和咖啡伴随其后，中等酸，高单宁，酒体饱满。
巴贝拉是意大利种植量第二大的葡萄，是皮埃蒙特产区的绝对主力。这款力量感很强的葡萄酒不免让人联想到金秋十月，收获的喜悦伴着秋风，经久不息。我们可以用牛肉、猪肉等几乎一切西北风格或北方风格的菜品来搭配这支酒，相信会完全发挥出它的潜力。
第五支酒
威杰酒庄亚基安帝干红
中等石榴红；草莓、橡木、典型的毛皮气味；中高酸，柔和单宁，有樱桃和山楂的味道，酒体中等。
这款托斯卡纳的酒用的葡萄是意大利的原生品种桑娇维塞，托斯卡纳也是最有名的桑娇维塞产区。法国红酒通常给我的以严谨的感觉，意大利的Chianti更为浪漫，更为活泼，更懂得生活情趣。鉴于这是一支很典型的意大利酒，我脑海中首先回忆起的就是意大利海鲜饭，或许这支酒真的更适合与意餐搭配。
第六支酒
桂花鸡尾酒
金桂浓郁，丹桂清雅，略有不同，也都氤氲着细腻的椴树蜜香，柔和的山楂香气轻轻溢出，中国特有的龙眼葡萄赋予的丁香气息时隐时现，贵府酒般的浓郁甜美，适宜的酸度完美结合，还有克莱门氏小柑橘般的清苦也撩拨心弦…
凉爽的薄荷鸡尾酒驱散了夏日的酷暑，也给晚上的活动画上了句号。几位达人朋友谈天谈地，一片欢声笑语，外加老板的专业点评，一起度过了一个美妙的微醺夜晚…
校友酒窖
电话: 010-62626046
营业时间: 10:00am-19:00pm
地址：北京市海淀区中关村东路1号文津国际酒店1楼右侧 (清华大学南门文津国际酒店)
下一期活动这周五又要开始啦！
小剧透一下
那是一家有态度的茶空间
还有一只小刺猬哦
敬请期待
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