1月20日下午，在未名创星颁奖典礼暨高峰论坛上评选出各奖项的优秀代表，弘扬新时代北大企业家精神，为创业路上的青年校友照亮前进的道路。掌厨网CEO李智“未名创星木星奖（模式创新）”，并进行分享，以下为分享内容，已经本人确认，略有删减：
掌厨网CEO李智
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各位校友大家下午好，我算是一个在我们青年CEO里面年纪比较大一点的，我是98级的，入校的时候是化学系、出校的时候是广告系，有些折腾。
先说一下我们做的是什么，我们做的是给餐饮各个中小餐饮客户，提供食材的供应链服务，当然餐饮是我们的客户了，但上游的供应商或者说经销商也都是我们的客户。我们在这个苦逼的行业里面，也折腾了接近4年了，过程当然是有诸多的坎坷，现在来说，我觉得是小小的迈出了一步。
我们现在达到激活的客户有1万5千家，稳定服务的客户有5千家，月产值可以达到2000多万，形成了一定的规模。这只是我们在成都区域，今年打算开始做异地扩张。我们希望成为在中国这个产业数一数二的企业。在中国有850万家餐厅，我们服务好适合我们服务的50万家餐厅；并进一步推动整个产业走向有序和进步。
做掌厨网大体上有这么几点粗浅感悟：
第一，在一个比较复杂的行业中，选择一个好的切入点非常重要。食材供应链本身是一个链条很长，很复杂的行业。随随便便找个视角去观察的话，都觉得这个行业这么low，这个行业这么大，这个行业到处都是可能的商业机会。
确确实实我们开始也是这种感觉。也有不少的创业团队就会什么事情都去做了，最后发现什么都做不好。好在我个人在掌厨网之前，已经从事餐饮的经营和创业有7、8年了，开的餐饮店也都有六七十家。
所以，我们其实是清楚供应链行业有多么不容易的，或者说虽然没有去做供应链的事，但是看猪跑也看的比较多了，没吃过猪肉，猪跑还是看的多了。所以，觉得做这个行业得谨慎，而且我们也清楚这个行业分为经销段和配送段，至于到底做哪一块？大家会考虑这一段的价值，以及是否可以很好的上规模，能不能具备很好的复制性、价值是否够大等等。
最终我们选择了最苦逼的配送这一段，真的干的是傻大黑粗的事，起早贪黑的去摸整个运营。
就算是我们想的很清楚了，结果在实际的运作中，我们在早期也差点挂掉，这就涉及到第二个话题，也就是做流通领域一定要时刻提醒自己——是否效率、成本更优，给客户提供了更好的体验和价值，时刻铭记这三点。
第二，流通领域的搞创新，核心离不开是效率、成本和客户体验。我们其实犯了一个很低级的错误——认为有了信息系统、有了互联网我们就拥有了效率、就让客户体验更好了。但实际上，我们发现其实我们早期大仓模式，客户的体验很差，我们的效率也并不比传统的高。
流程和模式要改，怎么改，我们得找答案。痛定思痛，我们做了400多组客户的线下调研、访谈，总结出客户的核心诉求——价格、品质和服务这三点。任何一个市场都会有微型、小型、中型乃至于小连锁和大规模连锁的客户存在着，而且通过对不同层级的客户进行梳理，我们发现他们的诉求强弱也不同。越小的客户，他更看中的是价格。而越往上走，大型客户价格敏感度降低了，但他们对服务和品质的要求更高。
据此我们根据客户特点选择我们能够服务好的客群并进行模式调整，服务方式也不断进行迭代。我们在后面的过程中当然取得了不错的效果，使我们产值增长很快，在2018年增长了4倍。
第三点感受，需要不断提高认知，其实说简单点就是用更多的维度来分析我所从事的行业和我自己的公司。我感觉每年我都在重新认识我所做的行业，我到底在做什么，我们公司到底在做什么，每年我都在做这方面新的迭代。
通过不同的迭代我发现，我们确确实实在一步步进步，也一步步让我对这个行业、对传统的从业者、对所有参与者更心存敬畏。我越来越觉得觉得他们了不起，而不是肤浅的认为可以轻易淘汰他们。
反过来我觉得我们更多的要向他们学习和理解他们的一些做法。我们是一个产业互联网项目，我现在更多不是说要产业革命，更多的想我们做产业的改良，这跟社会发展一样的。革命不是最好的选择，其实改良是最好的选择，做产业也是如此。
因此我们在现在以及未来的发展中，我们会更多考虑如何结盟，如何把传统的从业者纳入到我们的体系中来。我们可能做了一个最傻大黑粗的配送环节，但往上面的环节我们希望是通过整合做，形成对行业的推动力，最终推动行业的有序和进步。
最后，我这里想特别感谢一下四川的北大校友们，特别邱海明师兄还有段琳师兄，有大伙儿关照，艰难的创业生活也更好挨一点，谢谢大家！
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