麻辣烫风靡韩国
俗话说：火锅是一群人的狂欢，那麻辣烫就是一场个人solo。
一到夏季，天津人的饭桌一直被捞面、烧烤、麻辣烫霸占着，如今麻辣烫竟然已经走出国门，在韩国越来越风靡了。
韩国电商平台数据显示，
中国香辛调料“麻辣粉”和麻辣烫食材今年的销售额比去年增加了96倍以上，麻辣香锅制作材料的销售额也比去年增加了41倍以上。
而麻辣烫在韩国的走红也意外地带动了中国啤酒在韩国的销量。
6月22日，韩媒报道称，一项调查显示，中国啤酒在韩销量大幅上升。有分析认为，这得益于中国麻辣烫在韩受到热捧。
不过，啤酒配麻辣烫？这搭配怎么让我想起了《来自星星的你》，剧中的啤酒配炸鸡？
这情节要放到现在，都敏俊和千颂伊是不是都要端上一碗麻辣烫，举着啤酒瓶子谈情说爱？《来自星星的你》瞬间改名《来自东北的你》。
要说麻辣烫起源于东北，那四川人可能就要不干了。
可是四川麻辣烫竟然被张亮和杨国福两个东北人带火了，这究竟是怎么回事？
四川：麻辣烫就是个“外地人”
麻辣烫出自四川，这点东北人从来不否认，毕竟东北人是从小吃着正宗四川麻辣烫长大的。
但如果你在四川找麻辣烫，是一定会被当地人鄙视的。
在四川的麻辣版图里，火锅、冒菜、串串、钵钵鸡才是拿着本地户口的，麻辣烫就是个“外地人”。
要问四川人，你这里哪家麻辣烫好吃，四川人便会毫不客气的回你一句：没有麻辣烫这种东西卖，不晓得究竟啥子叫麻辣烫。
就这样，麻辣烫在四川也算是受尽了冷落，但没想的是如今的麻辣烫竟然受到中国人的喜爱，竟然还走出了国门，替中华美食扬眉吐气！
而这一切完全要靠杨国福和张亮，麻辣烫才有了今天。
张亮是杨国福的外甥？
麻辣烫的小，不是说它不好吃，而是它更接近底层大众。连锁店的经营有知名度，但也有局限,每家杨国福麻辣烫附近，总有一家张亮麻辣烫。
当大家忙着为杨国福麻辣烫好吃还是张亮麻辣烫好吃争个不停的时候。近日，一个热搜揭开了两家的神秘关系——张亮是杨国福的外甥。
公开资料显示，杨国福麻辣烫和张亮麻辣烫两人都在哈尔滨发家，随后逐步扩张，发展到全国加盟。
目前杨国福已有6000家加盟店，张亮麻辣烫也已有超过4500家门店。
杨国福、张亮或未有交集
天眼查数据显示，双方在经营上也没有实质交集。
目前杨国福麻辣烫的母公司上海杨国福企业管理有限公司的股东只有三人，朱东波、杨兴宇和杨国福。
直接持有杨国福这一品牌的哈尔滨杨国福麻辣烫餐饮服务有限公司则只有两名自然人股东，分别为杨国福和朱东波，杨国福的弟弟杨国库于2015年退出公司后未有商业行为。
张亮麻辣烫则隶属于黑龙江省张亮餐饮有限公司，早期股东中的张红、张双疑似与张亮有亲缘关系，但在公司发展过程中陆续退出。
目前黑龙江省张亮餐饮有限公司的法人代表、大股东为徐小军，持股70%，创始人张亮仅任监事，持股30%。
但经过证实，张亮不是杨国福的外甥，俩人只是平辈的关系，勉强算是个远亲关系，网络热议的背后，也佐证了麻辣烫这种小吃的受欢迎程度。
不过，麻辣烫这种起源于川渝地区的吃食，做到全国连锁的，却是东北人——这还真有点“南辕北辙”的味道。
麻辣烫的前世今生
麻辣烫起源于长江之滨，当地人有菜放菜，没菜就拔些野菜充数，再放入海椒、花椒等调料，就开涮。
后来，码头上的小贩看到了其中的商机，便将菜品和炉具加以改造，置于挑担两头，边走边吆喝，江边、桥头卖劳力的百姓便围着担子成了常客。麻辣烫就从江边走到了岸上。
80年代末90年代初，小吃麻辣烫出现在了四川各城市的街头，90年代中期兴盛。
但在四川的麻辣江湖里，麻辣烫的竞争对手太多了，各种串串，冒菜，麻辣烫很快就失去了自己的江湖地位。
再到后来，做了几年销售的张亮萌生了创业的想法，不过一直也没找到合适的项目。
有一次他在四川跑业务时，偶然在路边吃了碗麻辣烫，麻辣过瘾，回味无穷。反复琢磨后，小伙子决定把它带回哈尔滨。
麻辣烫是地道的四川小吃，当时整个哈尔滨就几家店，哈尔滨人对麻辣烫一点概念都没有。
完全复制的川味麻辣烫，并不符合东北人的口味。
后来张亮开始尝试改良口味，一方面，将四川传统的麻辣红油汤底改成了骨汤，做成可以喝汤的麻辣烫；
另一方面，在调料上加入东北人吃火锅时爱加的麻酱，这样既保留了麻辣烫的精髓，又在口味上调和南北的差异。
深夜一碗麻辣烫，能治愈所有矫情
一勺麻酱成了一碗麻辣烫的灵魂。
我们总是打着减肥的旗号欺骗自己：喝骨汤—美容养颜；蔬菜—健康排毒；面条—抗饿管饱；丸子—味香解馋。麻辣烫四者兼备，再配上一杯奶茶就能堪称完美。
不管你是不是一个人晚餐，只要吃上一碗麻辣烫，盆子里每多夹一点，对自己的爱就会多一点。
在没有“正宗四川麻辣烫”的日子里，杨国福和张亮就成了精神支柱，每个吃腻了杨国福的深夜里，张亮都在对门目光温柔地等待着我。
今晚，要不要来碗麻辣烫？
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