下面我想推荐一种，既营养有好吃的青菜，它就是空心菜！炒的时候多放些大蒜，用热油爆炒，一点都不会出水，吃起来清脆爽口！
空心菜属于碱性食物，含有多种维生素，钾、氯等元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。
空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤！
看看一盘空心菜有那么多营养和功能，你一定别忘了每天吃盘它！每天吃盘这菜，相当于20个橙子，15个香蕉，30个苹果，便宜又划算！
蒜蓉空心菜
第一步，把空心菜用清水洗干净放在案板上，用刀切成段。然后放入筐中，沥干水！
第二步，多准备一些大蒜，剁成蒜末！锅内加入底油，烧到7成热，放入大蒜末爆炒出香味！
第三步，把空心菜放入锅中，加大火力，边爆炒边翻锅。然后加入盐 味精调味！
第四步，翻炒均匀，把空心菜炒至断生后，淋上花椒油出锅装盘即可！
各位朋友们，我炒的这盘空心菜你喜欢吗？
你们那里有空心菜吗？
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