不论经营什么类型的餐厅，要想俘获食客心中的好印象，最关键的就是要把他们服务好，毕竟人们外出就餐就是为了享受的。因此，一家餐厅要想赢得好生意，首先要把“体验式营销”搞好。华旭正联集团餐饮创业科普：可以从以下这三方面来入手。
好的体验源于好的环境
就餐体验好不好，和餐厅的环境直接挂钩。华旭正联集团餐饮创业科普：一般，那种面积比较大的餐厅，在这一点上做的比较好；需要做出改进的，是那些中小型餐厅，很容易忽视就餐环境这一点，简单处理，毫无用心。
能给顾客带来好的就餐体验的餐厅，不光会在食物的味道上彰显不同，还会花心思在店面的装修上。可以不走奢华的高大上路线，但一定要有自己独特的主题风格，而这一点需要根据餐厅自身的定位来抉择，这样可以避免打造出来的主题风格不伦不类，惹顾客反感。
好的服务同样必不可少
本身餐饮行业就比较看重服务，倘若一家餐厅不能在服务这一方面做的特别出色，迟早会被激烈的竞争所淘汰。华旭正联集团餐饮创业科普：服务做的好，赢得的好口碑也会越攒越多，哪怕顾客这次没有在你的餐厅消费，但也不要在态度上冷落他们，也许他们的下一次到店，就是奔着你的热情好态度而来。
学会为顾客做适当的引导
针对一部分在点餐时会迷茫的顾客，餐厅的店员要学会给予适当的引导，助他们点餐更便利。华旭正联集团餐饮创业科普：另外，在餐厅内有新品或新服务推出时，也会用到这一点，在店员正确引导的前提下，能让顾客尝到全新的美味惊喜。
责任编辑：
