黄冠梨外形美观、果形端正、皮薄肉细,且早果早丰、风味酸甜适口,品质极佳,深受广大消费者及喜爱。由于市场对黄冠梨需求的不断增大,黄冠梨的种植面积也随之增加。然而近年来,黄冠梨发生了一种病害,即果实表面出现褐色的斑纹,形似鸡爪,果农称之为“鸡爪病”。
黄冠梨鸡爪病使果实表面受伤后木栓化,在果面表层形成木栓化锈斑,严重影响了黄冠梨的果面美观及经济价值。在田间和贮藏运输过程中均可发病,田间发病,一般年份病果率10%~30%,严重的可在90%以上;贮藏运输过程中发病率约在30%,严重的可在90%以上,给果农和经销商造成了巨大损失。
只有了解黄冠梨的发生规律,我们才能有针对性的进行防治,才能达到理想的防治效果。那么小编今天就从梨鸡爪病的病发症状、发生原因、发生时间及防治措施四个方面来系统全面的讲一下梨鸡爪病的综合防治,希望能给广大果农朋友们带来帮助。
一、梨鸡爪病的病发症状
果实近成熟期发病。发病初期一般表现为在近皮孔处出现淡褐色月牙状或点状纹理,随着时间的推移,病斑逐渐蔓延扩大,颜色也逐渐加深,病斑表面稍凹陷,果实表面一般有多个病斑同时发生在不同的部位,在梨果面上形成形状各异、分布不规则的黑褐色点状、块状或纹理状病斑或病斑群,由于鸡爪病在梨果表面的病发症状和鸡挠踏后的痕迹相似,果农朋友就把这种病还称为“鸡爪病”或“鸡爪纹病”。在发病严重的果实上,多个病斑扩展蔓延,逐渐连在一起,在皮孔周围形成近圆形的凹陷斑。
二、梨鸡爪病的发生原因
1. 梨鸡爪病的发生与气候有关
黄冠梨花期及果树生长期低温、阴天、光照不足等气候条件及环境条件是引起黄冠梨 “鸡爪病”的重要因素。
2. 梨鸡爪病的发生与品种有关
鸡爪病是黄冠梨上表现最明显的生理性病害,其他梨品种发病极轻或不发病。比如大果水晶、绿宝石、雪花梨和鸭梨等品种有少量染病。
3. 梨鸡爪病的发生与树体枝量有关
凡枝量大、树冠郁闭、通风透光不好的树体,发病重;内膛果发病重,外围果发病轻;背阴面的果实发病重,外围向阳面的果实发病轻;弱枝和下垂枝上的果实发病重,壮枝果发病轻。
4. 梨鸡爪病的发生与施肥有关
施肥习惯不科学。果农只重视氮、磷肥的施入,而忽视钾肥、菌肥、农家肥的施用,从而使土壤有机质和有益菌大大减少,土壤板结,而且土壤中氮、磷过高,会抑制其他元素的吸收,造成果树需肥不平衡而产生鸡爪病。
5. 梨鸡爪病的发生与修剪有关
‘黄冠’梨是由‘雪花梨’和‘新世纪’梨杂交而成,但与‘雪花梨’树体修剪方法不同,而有的果农按‘雪花梨’树体修剪,背上枝条一律不去,留老枝条结果,果台套果台,造成营养运输能力弱,影响营养的供应,造成果实抵抗外界不良环境的能力降低,引起鸡爪病。修剪不当导致枝量过大、通风条件差的果园,或弱枝、下垂枝结果,都易出现鸡爪病。
6. 梨鸡爪病的发生与土壤有机质有关
生产上人们只重视施用化学肥料,很少施用农家肥,使土壤有机质逐渐减少,再加上喷施农药对土壤的影响,土壤板结,土壤含气量降低,有益菌减少,使过多的化肥固定,进而转化成有害物质。化肥利用率低,蓄肥蓄水能力低,养分对树体供应不足,树势减弱,抗病能力降低。
7. 梨鸡爪病的发生与砧木种类有关
高接树的发病率明显高于定植树,且高接在雪花梨上的发病率高于高接在鸭梨上的发病率。说明砧木和砧木种类对黄冠梨鸡爪病的发病率有一定影响。
8. 梨鸡爪病的发生与套袋有关
套袋时间对黄冠梨鸡爪病的发生有明显影响,套袋时间早,果实发病较重,套袋时间晚,果实发病相对较轻。但并不能从根本上消除黄冠梨鸡爪病的发生,而且,套袋晚,导致果点变大、果面粗糙、不洁净,对果实的外观品质影响较大。
三、梨鸡爪病的发生时间
黄冠梨鸡爪病在生长季节的发病时期,因各地物候期不同而有所差异。该病一般在7、8月‘黄冠’梨果实近成熟期和成熟期发病,果面上出现一些不规则褐色花纹,有线形、月牙形或弯弯曲曲的鸡爪形等,通常只发生于果实表皮,不深入果肉。其发生的轻重、早晚和次数的多少与当年气候条件有很大关系。若近成熟期出现大的降雨和剧烈的温度变化,鸡爪病会突然迅速大面积发生,当年发生鸡爪病的次数与近熟期温湿度骤变的次数相对应,温湿度剧烈变化的次数越多,鸡爪病发生的次数会随之增加,若无降雨低温,则不发生鸡爪病或几率很低。
因此鸡爪病的发生具有突发性、多发性和不确定性的特点,而不是经过由轻到重,由点到片的发生规律。该病主要发生在套袋‘黄冠’梨果实上,不套袋果少有发生。果实近成熟前遇适宜气候,大果最先发病,小果发病率低。采后鸡爪病果实在常温下贮藏,病斑通常不扩展,而在冷藏条件下贮存30~40小时,病斑会迅速蔓延,严重影响‘黄冠’梨的品质。
“鸡爪病”是一种纯粹的缺素性生理病害,一定要采取综合防治措施才能达到理想的效果。
1. 平衡施肥
在秋季果实采收后及早施入有机肥,有机肥可以提高土壤含氧量,增强根尖的吸收能力,调节土壤酸碱平衡,促使钙的吸收,为培养健壮树势奠定基础。每亩施腐熟有机肥4~5m³,并混入40~50kg尿素、80~100kg过磷酸钙、2~3kg硼砂。春季发芽前土施硝酸铵钙肥,钙移动性差,因此应尽早施入。若树势健壮,不需再施氮肥。套袋后多施用有机无机复合肥、中微量元素营养肥、生物菌肥等,尽量减少纯氮磷钾肥的施用。每次雨后或灌水后及时中耕松土,保持土壤的透气性,松土深度以破地皮为宜,不要太深,2~3cm即可。
2. 补充锌、硼、钙、铁等元素
可结合秋季施肥混合施入美国硼砂集团生产的优硼锌肥(200g/亩)或汽巴公司汽巴硼、锌(150g/亩)加瑞士汽巴公司生产瑞绿(3~5g/株),花前2~3天和盛花期喷2次汽巴瑞培硼1500倍液,落花后和套袋前喷2次安泰生800倍液,套袋前及采摘前1个月喷瑞培钙2000~3000倍液等,可有效补充果实生长急需的硼、锌、钙等元素,防止“鸡爪病”的发生。
3. 适度推迟套袋时间
推迟套袋可增加果皮在自然环境下的暴露时间,促进果皮发育及老化,增强果皮对不良环境的适应能力。套袋时间可延后到5月底开始,麦收前结束。套袋种类尽量采用通透性(透光、通气)强、耐雨水冲刷的蜡质袋。
4. 精细修剪
修剪时大小枝组分布均匀,以合理利用空间,最大限度地利用光能;调整树体的高度和枝条的角度和密度,枝体过高的要在有分枝处落头,过密的枝要疏除,交叉搭接和结果后衰弱的枝要及时回缩,更新复壮,使树体通风透光,每公顷枝量75万~90万条。留果量不超过21万个/hm2,产量以52.5~60t/hm2为宜。
5. 合理浇水
少浇水,浇小水;降低果园湿度。多施农家肥、有益菌肥、微量元素肥,提高肥料的利用率,如“果根保”、“硅谷动力”含有树体需要的中微量元素,每年秋天或春天施用一次效果非常好。
6. 适合采收
根据黄冠梨鸡爪病多在采收前近成熟期集中发生的特点,在不影响果实质量的前提下,可适时提早采收,标准是单果重不低于230g。各地也可根据果实生长发育时间和可溶性固形物含量综合考虑。对于入库贮藏的果实,可先用5%~6%的无水氯化钙溶液浸泡5~10分钟,然后捞出沥干水分,再入库贮藏,可有效降低黄冠梨贮藏期间的鸡爪病发病率。黄冠梨采收后经过5天的后熟再入库贮藏,可使贮藏期间的鸡爪病发病率降至0。
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