【1018知冷暖】小暑以后变蒸煮 好在本周还凉快 今日最高温29℃

编辑:济宁综合广播2019-08-02 12:12:01 关键字:冷暖,冷饮,冰品,高热量,功能,影响,体质,食材,济宁,热性,冷饮,冰品,济宁,热量,白饭

原标题:【1018知冷暖】小暑以后变蒸煮 好在本周还凉快 今日最高温29℃

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气温逐渐升高,冷饮制品成了不少人避暑的首选。那么如何吃冰喝冷饮的同时又不伤身呢?

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【1018知冷暖】小暑以后变蒸煮 好在本周还凉快 今日最高温29℃

冷饮虽过瘾 但并不是想吃就能吃

并不是每个人都适宜吃冷饮,特别是一些慢性病患者,比如胃溃疡、胃炎、消化不良患者不宜多吃冷饮,甚至应忌冷饮。因为机体的消化系统功能较差,吃冷饮后容易刺激消化道黏膜,影响消化功能,加重病情。

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【1018知冷暖】小暑以后变蒸煮 好在本周还凉快 今日最高温29℃

饭后不应该马上喝冷饮。饭后人体血液大多集中在胃等消化器官,如果饭后马上吃冷饮,使胃部扩张的血管收缩,减少血流量,会妨碍正常的消化过程。此外,冷水的刺激也会使胃肠道蠕动加快,影响人体对营养成分的吸收。另外,冷水还会稀释胃液,影响消化。

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吃冷饮也需要考虑年龄

老年人一般消化功能减退,对冷饮的耐受性也有所降低,所以不应该大量吃冷饮,以免引起消化功能紊乱。

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吃冰消暑的同时,也必须注意吃的份量,才不会因为吃太多冰,让身体也跟着胖了一圈。

调查显示,冰品大多是高糖分、高热量、高脂肪。如果定义一碗白饭热量约280卡来比较,一杯中杯思乐冰的热量就高达523.6卡,将近是两碗白饭。巧克力冰淇淋的脂肪占热量的比例也近六成(58.5%)。

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如同吃饭要细嚼慢咽,才能帮助消化,吃冰当然也不能狼吞虎咽。冰品入口后,可以先含在嘴巴前端,等冰溶化、接近体温再慢慢吞下,以免太刺激咽喉、唿吸道。

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由于冰本身属于寒性,以天然、温热性食材制成的冰品是比较健康的选择,可以中和冰的寒气。

  • 西瓜、葡萄柚属性寒食物,若再加上冰,等于是寒上加寒。所以桂花荔枝或是黑糖等热性食材的冰,相较之下就会温和一些。
  • 冰淇淋由于热量高,也比冰棒、剉冰的刺激小。
  • 依照体质选择冰品也是很好的方式。一般或是偏虚寒体质的人,可以选热性、平性、糖分与淀粉比较高的食材制成的冰,例如:桂圆、红豆、绿豆、芋头等;体质比较热的人,则可以选择水果类的冰或是爱玉、仙草等。

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