九龙坡妹儿侃九龙坡事儿-14 折耳根(内含福利,附上期中奖名单)

编辑:九龙坡新闻2019-08-03 12:13:54 关键字:耳根,野菜,春笋,福利,九龙,事儿,妹儿,皮菜,清明菜,内容

原标题:九龙坡妹儿侃九龙坡事儿-14 折耳根(内含福利,附上期中奖名单)

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最近是不是被各种郊游赏花攻略看花了眼?

除了赏美景

你还可以品美食放风筝哟!

下面我们就来盘点春季九龙坡

可采摘野菜和放风筝的郊游地

Let’s go!

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九凤山

能挖到什么:血皮菜、香葱、折耳根、水芹菜、何首乌等

野香葱在梨花山上遍地都是,不过要仔细在草丛中寻找,而在这里是最多的是血皮菜,不知道是不是因为它的表面是血红的才叫这个名,据说吃了可以补血。而水芹菜也是不错的佳肴,老农说,如果你够专业,而且运气够好,还能挖到何首乌。

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寨山坪

能挖到什么:折耳根、香葱、椿芽、清明菜等

寨山坪地势高,山上空气湿润,早晚温差大,野菜生长特别旺盛。在这里沿途可以摘到不少折耳根和清明菜,现在估计很多年轻人没吃过清明耙耙了,挖些回家做来尝尝,一定会给你惊喜。

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陶家镇—铜罐驿镇沿线大溪河两岸

能挖到什么:春笋、折耳根、香葱、厥菜等

这里的春笋很多,因为大溪河两岸是一片茂密的竹林。到这里来,不仅可以享受挖野菜的乐趣,还可以带上行头来此垂钓,环境清幽得很。

另外,华福路朝石林寺路边

巴福镇福寿公园路边田野

西彭花果山朝长江边沿线的荒坡坡上

只要你仔细寻找

春天的野味就隐藏在你身边哟

挖回去的野菜怎么吃呢?

小编双手奉上食谱

香葱

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用它炒鸡蛋,或者凉拌

其实香葱有很多功效

例如:能通阳活血,驱虫解毒,发汗解表

主治风寒感冒轻症、痈肿疮毒

痢疾脉微、寒凝腹痛、小便不利等病症

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对感冒、风寒、头痛

阴寒腹痛、虫积内阻、痢疾等

有较好的治疗作用

椿芽

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椿芽不仅营养丰富

且具有较高的药用价值

主治疮疡,脱发,外感风寒,肺热咳嗽

风湿痹痛、胃痛、痢疾等

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通常做法是炒鹅蛋

还可以切碎后沾上蛋液炸鱼吃

或者用开水焯一下切末

煮好面条,加入炸酱拌着吃

折耳根

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又名鱼腥草

具有较强的杀菌功效

是一种天然抗生素

可有效预防感冒发烧和流感

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新鲜折耳根

可以煲汤、凉拌或晒干煎水当茶喝

但它又有微毒,性寒凉

正常食用不会有问题

吃多了就会损阳气

不宜将其泡水当茶长期食用

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折耳根[zhé ěr gēn]

[释义]蕺菜、又名鱼腥草。腥臭草本植物,有异味。重庆言子:最适合凉拌的野菜之一。

春笋

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春笋笋肉最为鲜嫩洁白

不仅富含优质的植物蛋白、钙等

人体必需元素

纤维素含量也很高

草酸含量高,烹调之前

需要用沸水焯一下

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春笋可以用来煲牛肉

做香菇春笋汤、红油焖春笋等

放风筝

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资料图:九龙滨江外滩广场风筝节 徐林志摄

在九龙坡区九龙滨江外滩广场上

江风拂面,好不自在

漫步于广场上

可以尽享长江美景

映入眼帘的银杏、香樟、菩提树等树种

将公园装点得郁郁葱葱

在这种环境里放风筝

心情不舒畅都难

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抢福利

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说说你知道的野菜都有哪些?

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请于4月1—5日

09:30—11:30;14:30—17:30

到九龙报社网络部领取

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地址:杨家坪西郊三村1号西城镜园

(九龙坡区政府对面)5栋3楼

配音:王恭之

漫画:刘佳

特别鸣谢:图图

小编:玲子/丁妮

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