这家巷子里的豆花店在漳州25年了!如今搬到了这里!一起去吃!

编辑:漳州疯吃团2019-08-04 10:09:27 关键字:漳州,梅仔,汤汁,小时候,大肠,味道,入口,巷子,感觉,小吃

原标题:这家巷子里的豆花店在漳州25年了!如今搬到了这里!一起去吃!

豆花粉丝是漳州人的爱

漳州版本的咸豆花,在其他地方是吃不到的

豆花、粉丝再加上自己心爱的卤料

真的是暖心又情怀满满的小吃哇!

这一碗豆花装载着成长的味道~

这家巷子里的豆花店在漳州25年了!如今搬到了这里!一起去吃!

今天的主角是梅仔豆花

这家二十五年的老店,好多人从小吃到大

最近,这家店从南昌路的巷子里走了出来

搬迁到了民主路

老店搬迁,环境升级

老板说,换了位置,环境更好

价格还是和搬迁前一样哦

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点上一碗小时候的搭配

熟悉的味道涌上心头

粉丝加豆花这超级黄金组合

店内主打,不动摇的C位!

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今年,还要推荐一样人气小吃

店家秘制海鲜粉上线,小编这次也试了下

老板说了,一碗15元,里面的料很足

销魂的海鲜粉已经俘获不少食客的心

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今日小编带你解锁这家店

打卡接地气的豆花粉丝~

梅仔豆花

漳州疯吃团粉丝回复“梅仔豆花”到疯吃团微信后台,根据提示操作可获得特权

特权:

漳州疯吃团粉丝到店享受

到店消费15元海鲜粉送甜豆花一份

仅限堂食

活动时间:5月14日至5月18日

走进这家店第一感觉就是整洁宽敞

一改以前巷子里的狭窄

现在的新店可以容纳更多的食客

一同享受这美味佳肴

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©梅仔豆花

豆花粉丝

啧啧,就是这碗豆花!!!!

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咸豆花配上粉丝,那叫一个正宗

二者缺一不可!!

漳州人心目中的老搭档

一登场,带你感受双剑合璧的滋味~

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先舀上豆花和粉丝

紧接着加上配料

倒入卤料汁入味

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加卤料那是必不可少的!!

鸭胗、壳仔肉、粉肉、豆干、小肠、卤蛋等

想吃什么就加什么

价格实惠接地气,大胆点起来!!

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点上自己中意的卤料

一碗豆花粉丝便大功告成啦!!

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今日小编推荐两种普遍的搭配

感受豆花粉丝的魅力~

搭配1 (12元)

加粉肉、大肠、卤蛋、豆干

豆花粉丝的精妙之处在于

有了卤料汤的搭配

豆花和粉丝煮好之后浇上卤料汤

完美!!!!

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加上粉肉、大肠、卤蛋、豆干

老板娴熟的手艺

让一碗豆花粉丝瞬间变得满满当当

最喜欢“shua 料”的感觉了

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一端出来,卤料的香气就扑面而来

粉丝、豆花、卤料三者的搭配

让这一碗诱惑力100000+

小编看得忍不住咽了咽口水

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舀起一勺豆花

粉嫩嫩的十分灵动

一整块的豆花很嫩滑

豆花滑过齿间,溜过舌尖

在口中慢慢化开

散发出清幽的豆香味

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豆花和粉丝一同入口

顺滑感简直爆棚

卤料味让这份豆花粉丝瞬间升级

豆花和卤料汤底入口即化

简直太幸福啦!!!

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加上特制粉肉,更加让人垂涎欲滴

夹起一块一同放入口中

丝丝入味,Q弹有嚼劲

不仅可以尝到纯肉的香味

而且外头的裹粉吃起来也特别爽口~

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大肠是许多人吃豆花粉丝必备的卤料!

在卤汤翻滚后的大肠特别入味

不会太烂也不会太韧,恰到好处

是个经得起考验的大肠,嚼劲十足

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卤蛋切成两半,小编会让汤汁和蛋黄融合下

这样超级好吃

要是有人喜欢这样吃,留言区告诉我!

蛋黄在汤汁的浸染下卤味十足

再加上几口豆干

吸满汤汁的豆干饱满且浓郁

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搭配2 (10元)

加猪颈肉、壳仔肉、笋

第二碗豆花粉丝来点不一样的!

点一份属于肉食者的美味

加入壳仔肉、猪颈肉和笋

还是小时候的味道

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丝丝缕缕的粉丝配上入口即化的豆花

吃起来一点也不单调无味~

一口接一口,完全停不下来

客人络绎不绝不是没有原因的!

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这块壳仔肉一看卖相就很好吃!

带一点类似油筋的壳仔肉更美味

吃起来肥瘦刚刚好

油花和卤汤在它的身上绘出了漂亮的颜色

是时候大快朵颐一场了~

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夹起猪颈肉细嫩耐嚼

在汤汁的浸润下变得更加可人

经过卤汁洗礼的猪颈肉

一定可以平复你那颗躁动的心!

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加上一份笋,香脆可口

搭配着肉吃一点也不油腻

卤料汤汁让这一条条笋更加滋润

咸豆花加笋也是经典搭配

你喜欢吗?

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一品海鲜粉(15元)

店家秘制,回头客很多

原汁原味的海鲜白汤和粉丝融合在一起

这一鲜甜让人欲罢不能!!

迫不及待点上一碗,大口吃起来!!

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舀起一勺粉丝微微煮开

与此同时将花蛤放入高汤中熬煮

汤底稍微煮开便能闻到海鲜的香气

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最后放入海蛎、虾、肉丸、蟹肉棒、金针菇

加入调料后的便慢慢散发出诱人的飘香

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煮好的海鲜浇在粉丝上

放上香菜、辣椒粉等点缀

一碗海鲜粉便大功告成啦

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传统的粉丝加海鲜

带你一起尝尝鲜~

吃粉丝第一步先喝汤

品品入味醇正的海鲜汤底

不愧是这海鲜粉的灵魂!!

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一条条粉丝晶莹剔透,

和汤汁在唇齿间碰撞出海鲜的鲜甜

一咬就断,口感爽滑

合着汤一同入口,简直幸福感爆棚

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新鲜的虾带你体验拨虾的快乐

拨开后便看到白白嫩嫩的肉

肉质扎紧鲜嫩,吃起来很弹牙

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肚皮鼓囊的海蛎满满都是营养

轻轻一咬,便有汁水流出

新鲜清甜,回味无穷

在最底层的花蛤吸收了鲜美汤汁

每一口都是鲜甜,超级入味!

一口一个根本停不下来!

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肉丸口感十分脆嫩

咬下去还能感受到肉筋的嚼劲

金针菇和粉丝一同暴风吸入

那脆劲十分爽快!

沾满汤汁的蟹肉棒

一口一个鲜甜

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漂浮着的姜丝去除了腥味

香菜和自制辣椒粉提味更鲜美

让海鲜粉更加分啦!!

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甜豆花 (5元)

比起咸豆花来说 ‘

甜豆花的味道更为清淡

可以让你毫无顾虑地专注享受

豆花的嫩滑和甜蜜~

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豆花的甜味来自冰糖水的滋润

加上多彩豆和银耳

白花花的豆花上多了一抹色彩

视觉上就更为诱人了!

吃前稍微搅拌一下

豆花的香醇和糖水便可充分融合

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这家的甜豆花不会太甜

味道恰到好处,不会有甜腻感

一勺进嘴里,温暖的豆香蔓延开来

儿时的回忆也扑面而来

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爽口嫩滑的豆花在口中自然化开

豆香的气息足以弥漫全身

口感细腻柔软的白嫩豆花

只需一口便能知晓它的甜蜜~~

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地址:漳州市民主路(靠近原长途汽车站)

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