Vol511
|| 等了4年，它终于来福州了 ||
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来这家店吃饭需要百米冲刺
一听说大名鼎鼎的太二酸菜鱼开来福州，七宝就忍不住想起曾经去深圳旅游时排队3个小时也吃不上的悲剧。
这家太二酸菜鱼在全国拥有近90家直营店，一到饭点排队400桌对它来说都不是大事。为了吃上一口酸菜鱼，很多人恨不得掐着秒表来百米冲刺。
等了4年，现在终于来福州了！！！
0 2
规矩超多，店员都是中二病
店里的规矩多到简直令人发指：不拼桌、不加位、不外卖，超过4个人不接待……规矩这么霸道，但因为好吃，来的人依然只增不减。
而且店员中二病十足，进门说的不是欢迎光临，而是“吃鱼拯救世界”。第一次进门，我还有点被吓到了。
|| 土豪size的鱼，上桌前要喊口号 ||
太二只卖一道招牌菜——老坛子酸菜鱼，清澈的油底，诱人的辣椒，还有娇艳的菊花点缀，光是坐在边上就馋得你直流口水了！
这里也一点都不怕你偷师学艺，270°全透明的明档让你尽情可以围观制作过程。
0 1
上桌前先喊口号
店员的中二病在上桌时也体现的淋漓尽致。酸菜鱼有三种size，土豪版的最酷炫，连口号都和别人不一样，点上一份你就是整家店最壕的仔。
0 2
土豪size，两只手握不过来
老坛子酸菜鱼颜值高，分量也足。土豪版的足有3条鱼+3种配菜，没有4个人可不敢随便点。
说它是土豪版真的一点都不夸张，两只手都抱不过来，单它一道放在桌上都足以威震四方。
0 3
酸菜比鱼好吃
老早就听说太二家的酸菜比鱼还好吃，他们家用的是杆肥叶少的云南芥菜，从腌制到出坛需要一个多月的时间。
吃上一口，果然就被它爽脆的口感征服了！单吃酸菜都能感受到幸福感环绕是怎么回事啊啊！
如果吃不过瘾酸菜还可以续喔，好想问问老板这个小罐子能不能单买。
0 4
店里只用一种鱼
太二对他们家的招牌菜规矩也多，不能少辣不能加辣，鱼也只用肉嫩少刺的鲈鱼。
肉嫩到极致的鲈鱼肉，混合着藤椒香的酸汤也早已浸润鱼肉的纹理间，每一片都油光发亮，连鱼刺都没有！
鲈鱼肉也帮你片成了合适的厚度，每一片都只有0.2cm的厚度，吃到嘴里几乎一抿就化，只留下酸辣的快感。
0 5
米饭只用五常大米
吃酸菜鱼必然要配饭了！太二对米饭也有讲究，只用东北五常大米。5元/碗的价格不算贵，粒粒分明的口感真的谁吃谁知道！
06
清汤可以喝
最后也别忘了喝碗里的鱼汤，酸菜鱼的精华全在这汤里了！
|| 别忘了这里的不正经小菜 ||
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蛋酥软糍粑
太二酸菜鱼的糍粑也有讲究：黏糯得能拉丝的糍粑裹上蛋液，炸至金黄撒上黄豆粉，再配上红糖汁，一口一次甜蜜体验。
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芥末虾仁球
芥末虾仁球绝对是我们此行除了酸菜鱼以外的最爱！酥脆得一咬可以听见“咔呲咔呲”响的虾仁融合了辛辣的芥末和香甜的沙拉酱，低头发个票圈炫耀的功夫，抬头已经空盘了。
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没骨头鸡爪
给懒癌患者又多了一个加菜理由的没骨头鸡爪，贴心地剔骨以后用签签串起，每一口都是在吃肉的快感！！！
|| 超过4人不接待 ||
店里是简约的黑白色调，为了保证舒适的用餐环境，所以太二最大的就是4人桌。
挂在店里的版画都是版画师傅一刀刀刻出来的。偷偷告诉你，店里还有专门一幅版画墙是福州专属的，记得拍照打卡哦。
最后的安利送给让我连喝4杯都不满足的自助花茶
