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莆仙网网友“與國瑪麗菇”
三江口镇的哆头村江湖名号以哆头蛏、土笋冻为世人所知。整个三江口镇三面临海，海岸线长16.8公里，拥有滩涂养殖面积2万多亩，其中的哆头村农户大部分以滩涂种植和海产品养殖为主要经济来源，这里常年盛产缢蛏、花跳鱼、蟳仔、土笋冻等名优海产品。其中的佼佼者哆头蛏更是“蛏”霸江湖。
哆头蛏是涵江海产品中传统的名优特产，已有600多年的历史。莆田哆头蛏，登上CCTV-4中文国际！[华人世界]一味一故事。
莆田哆头蛏——铁板蛏
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