又是一年“六月六”
再续古镇庙会情
7月8日晚上
在鄞江夜宵城里
在漫漫的岁月长河中,古老的鄞江庙会在年复一年的传承中融入了人们的生活。又在一年年的继承传承中推陈出新,历史文化与现代文明相互融合,给这座千年古镇注入着新的生机和活力,历久旎新。
今年“六月六”庙会,鄞江将推出庙会与小龙虾有机结合的“龙虾啤酒节”,而且还将给大伙带来新的惊喜——鄞江小龙虾IP形象“六六”,以此助力庙会启动,打造夏日古镇旅游休闲新亮点。
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在宁波,鄞江小龙虾就是小龙虾界中的“扛把子”,是美食界的“大网红”。夏日里,食客们最期待的还是鄞江桥头一尾虾。不少人驱车来到鄞江镇,来品尝正宗的鄞江桥头龙虾,一探鄞江水,一尝鄞江味。游古镇、吃龙虾成为市民夏意休闲的热门选择。
“每家店都有他们做法,每个人都有自己喜欢的口味,而客人的认同是最好的评价。”
鄞江桥头龙虾店的老板夏勇前在光溪河边做龙虾生意近20余年。作为地地道道的鄞江人,在光溪河边长大的他,见证了鄞江小龙虾产业的发展:“一开始,整个鄞江镇也就只有三家小龙虾店。”到了今天,一家挨着一家的小龙虾店成了光溪河岸的一景,据不完全统计,鄞江镇内拥有30余家龙虾店。
如今,小龙虾已是鄞江“七大碗”之一,是“六月六”庙会的重要元素,2013年8月,鄞江镇举办了首届啤酒龙虾节,吸引了无数人前往。从那时起,鄞江龙虾这块牌子就火了起来,不少开商家打着“鄞江龙虾”的招牌以吸引更多来客。
借着“六月六”庙会、啤酒龙虾节和2017年建造的夜宵城,鄞江镇运用产业化思维,打造完整的鄞江小龙虾产业链,有效形成规模效应。同时,鄞江镇指导筹建行业协会,加强规范管理和行业自律,推广提升鄞江小龙虾品牌。镇里将继续试水古镇的月光经济,有计划推出“鄞江桥四季夜市”,不断植入文化、商贸等元素,以“古城畈舞台”“吃货街”“老底子小铺”等为主要载体,打造一个小型的夜市综合体,为古镇的业态布局积攒人气,探索经验。
鄞江龙虾的美味秘密,答案是清澈的鄞江水。鄞江龙虾来源于全国各地,经过严格的筛选,夏勇前说:“挑选小龙虾不以个头大小为标准,以干净为主,以外壳带光泽的品种为佳。”生于淤泥的小龙虾,经过光溪河水静养,没有丝毫的泥腥味,虾肉弹滑有力,搭配特制的调料,回味良久。
秀美的山水,深厚的历史底蕴也是鄞江龙虾成功的元素之一。今年鄞江镇推出“六月六”庙会,以“夏意鄞江 · 虾意足嘞”龙虾啤酒节为主题,让更多的人喜爱这道夏日美食,也更加热爱这座千年古镇。
活动地址:海曙区鄞江镇澄浪潭路,鄞江夜宵城(宁波路润冷却器制造有限公司对面)。
浙江新闻客户端将对此次“鄞江龙虾啤酒节暨龙虾IP发布会”进行视频直播!
直播时间:
7月8日晚6点6分
届时
大家可以在
浙江日报客户端页面内
活动当天
综合:浙江新闻客户端、慢悦鄞江
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