伴随夏季高温，食品安全隐患随之增加。为确保餐饮企业的食品安全，预防食品安全事故。近期，虹桥市场所排查食品类投诉有明显上升趋势的餐饮企业，现场指导餐饮企业开展食品安全工作。执法人员着重就餐饮企业厨房卫生情况、食物来源及索证索票情况、食物制作流程规范情况等，现场检查。对存在问题的餐饮企业，执法干部从指导教育出发，要求各餐饮企业严格落实各项食品规范制度，把控食品安全风险点，提高从业人员食品安全意识。各餐饮企业对于执法干部能通过指导而非处罚的方式，纠正企业日常经营中存在的问题，规避可能发生的食品安全风险，均表示认可。并“欢迎”虹桥市场所多上门指导工作，共同营造良好的营商环境。
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