黄记煌跟肯德基变兄弟?被肯德基本家收购的它,能一起“吃鸡”么?

编辑:商业侦查眼2019-08-30 00:05:07 关键字:黄记煌,本家,中国,市场,餐饮,经营,品牌,中餐,门店,城市,消息资讯,黄记煌,百胜中国,肯德基,焖锅,中国

原标题:黄记煌跟肯德基变兄弟?被肯德基本家收购的它,能一起“吃鸡”么?

拥有肯德基、必胜客等知名品牌的餐饮连锁巨头百胜中国在8月22日正式向焖锅品牌黄记煌伸出了橄榄枝,收购黄记煌的控股权。

据百胜中国官方通报,两家已经完成了最终协议的签订,交易将在明年年初落实,目前还未公布控股权比例与涉及的金额。

黄记煌跟肯德基变兄弟?被肯德基本家收购的它,能一起“吃鸡”么?

由西餐起家的百胜中国,这次将黄记煌收归麾下,目的很明确,就是冲着中式餐饮的市场来的。

百胜中国方表示“随着黄记煌的加入,百胜中国希望在中式餐饮领域拥有更牢固的立足之地,并增强在该领域的专业知识,因为中式餐饮在中国的餐饮市场拥有相当大的份额。”

黄记煌跟肯德基变兄弟?被肯德基本家收购的它,能一起“吃鸡”么?

对于黄记煌来说,加入百胜中国,也能跟着一起“吃鸡”么?

据了解,黄记煌三汁焖锅于2004年步入市场。目前在全国200多个城市开设有门店600多家,在美国、澳大利亚、加拿大等海外市场也已经布局开店,多次入选中国餐饮企业百强榜单。

黄记煌以“焖”这种传统烹饪方式为主,完全靠食物自身的水分将其焖熟,锅中不另外加水,只配合多种酱汁调味,在保存食物自身营养的同时,使锅中各种食材也保持了各自原味,倡导“无厨师、无油烟、无食材重复使用”的中餐标准化模式。

黄记煌跟肯德基变兄弟?被肯德基本家收购的它,能一起“吃鸡”么?

黄记煌开创了这种以“焖”为主的现代中式餐饮方式,且已将“黄记煌三汁焖锅”成功申请了技术专利

黄记煌隶属北京黄记煌餐饮管理有限责任公司,据企查查显示,99%的黄记煌餐厅均为加盟经营,自营的门店只有6家。

纵观黄记煌近年来的经营业绩可以发现,黄记煌的日子过得并不太好。按销售额来看,黄记煌在大陆焖锅市场的市场份额约为22.3%;按销售业绩来看,黄记煌在2015年实现年营收近5亿元的峰值后,就开始逐年走低,虽然黄记煌的门店还在逐渐增量,但是多分布在二三线城市,而且人气并未相应增长,平均客流量一直在持续下滑。经营状况的颓势被黄记煌归因于市场越来越激烈化的竞争。

黄记煌跟肯德基变兄弟?被肯德基本家收购的它,能一起“吃鸡”么?

黄记煌此番加入百胜中国,对于黄记煌来说会是一个新的机会,借百胜中国想要加码中餐市场的劲头来实现全面提升亦或是转型。

但是对于百胜中国来说,并购发展不乐观、品牌已老化的黄记煌是不是笔划算的买卖还要看具体计划。

目前百盛中国旗下当家品牌还是主打西式快餐的肯德基与必胜客,但百胜中国一直想在中餐市场占据一席之地。

早年收购的火锅连锁品牌小肥羊由于主打加盟经营,标准化改革难度大,近两年才完成对它的全面升级改造,刚刚开始转型后的试水;而自行推出的中式快餐品牌东方既白,市场反响可以用惨淡来形容。

所以,黄记煌的加入,是否能成为百胜中国抢占中餐市场的新“武器”,对于百胜中国来说至关重要

黄记煌跟肯德基变兄弟?被肯德基本家收购的它,能一起“吃鸡”么?

百胜中国与黄记煌的牵手,虽然并不是所谓的“强强联手”,但是也可以称得上各取所需,至于后续发展如何,还要看百胜中国如何运作黄记煌了。

责任编辑:

相关文章
6月中国厂商出海收入30强榜单公布:腾讯排名下滑 掌趣科技、易幻网络跌出榜单

6月中国厂商出海收入30强榜单公布:腾讯排名下滑 掌趣科技、易幻网络跌出榜单

中国网科技7月30日讯(记者 李婷)市场研究机构App Annie近日发布2020年6月中国厂商出海收入30强榜单,FunPlus(趣加)取代[详情]

凯迪拉克怎么了?

凯迪拉克怎么了?

题图:GM authority随着 2020 年新冠疫情逐步趋稳,很多事已经没法再让疫情背锅了。先是跌入谷底,再是触底回升,上半年国内汽[详情]

运载火箭可用固体燃料 美再为韩国研制弹道导弹“松绑”

运载火箭可用固体燃料 美再为韩国研制弹道导弹“松绑”

据韩联社首尔7月28日报道,韩国7月28日宣布,根据与美国达成的新导弹指南,该国已能研发使用固体推进剂的火箭。他在新闻发布[详情]

意大利餐厅服务员确诊 追踪发现某些顾客留假信息

意大利餐厅服务员确诊 追踪发现某些顾客留假信息

欧联网7月30日电,据欧联通讯社报道,意大利坎帕尼亚大区卫生部门28日通报,当日该地区新增确诊病例29例,那不勒斯省维科·埃[详情]

元晟溱:柯洁很有才能 他与李世石风格相似却不同

元晟溱:柯洁很有才能 他与李世石风格相似却不同

韩国棋手元晟溱九段  据韩国乌鹭网报道,韩国棋手元晟溱在10多岁的时候就已经达到了世界超一流棋手的水平。在20岁中期[详情]

contact us

Copyright     2018-2028   All rights reserved.