饮食界是一个很讲实力的地方，“大神”的诞生只能靠一步一步的积累、人传人的口碑。但在这个浮躁的世界里，又有多少人能坚守住本心？
阿车认识一位（不愿意透露姓名的）华农校友，毕业后投身于有机食品中，一坚持就是十多年。
刚认识他的时候，有机食品还比较冷门，很多人根本不认识这些完全无农药、无化肥、无激素的非转基因食品。
没想到他为了有机产品每个月贴20万，和华农合作建立了华农家园，种植各种当季好菜，最近还开了家自给自足、价格亲民的有机食品餐厅，作为老朋友必须去试试！
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华农教授把关的有机基地
试菜前不得不说说他们的食材，这里1200亩大的基地，是跟华农合作建设的，由华南农业大学专家教授指导生产，拒绝使用任何对环境和人体有害的化学合成农药。
种子则由广东省种子协会把关，自建种子资源库，绝不使用转基因品种，不追求产量，只种最好吃的品种，所以在这里只有当季蔬菜，也只有品质好的蔬菜！
基地位于的从化宝溪村，10公里内无工业，农田用天然泉水灌溉，加上只用有机肥料，无农药、无激素，蔬菜不仅无有害物质残留，维生素等营养成分还比普通蔬菜高出20%左右！
跟很多标榜自己出售有机产品的地方不同，华农家园是真的为中国人的健康服务，更是通过有机认证检测的，靠谱！
甚至有很多外国机构，都有邀请他们提供种菜服务，但是为了保证自家产品的品质，统统回绝！
做有机菜，这位校友是认真的，他跟我说，“即使是刮风下雨，甚至是台风来了没人种菜，华农家园也依然会坚守住！”
02
还原食材本味，它做到了
由于这位校友特别注重饮食健康，师傅做菜都要求少盐无味精。没有过重的味料，食材好坏一下就吃出来！
| 白切鸡 |
鲜嫩的白切鸡，广东人吃不少了，但是真真切切农场散养、吃五谷杂粮长大的走地鸡，肉质真的特别棒！
走地鸡每天从基地直送到店，够新鲜，吃上去皮爽肉嫩、鸡味十足，口感紧实之余不失嫩滑。
最好吃的还是蘸点姜蓉，鸡油香和姜蓉的咸香融为一体，绝对能满足广东人对鸡的高要求！
| 芋泥稻香鸭 |
芋泥稻香鸭做起来复杂，外面都很少有得吃。这里香芋自己种、鸭子自己养，当然要试试！
芋泥稻香鸭的外层脆又香，里面的芋泥和鸭肉混合得恰到好处，口感绵软芋香浓郁，味道还有点甜。
鸭肉是腌制过的，再切成小块，肉质也不会老。一口下去，是脆皮、芋泥和鸭肉三重体验，答应我，来了一定要点它！
| 蒜香鱼头 |
很多店都是直接买鱼头来做，这里却是师傅每天到黄沙挑选，把生龙活虎的鱼买回来放到海鲜池里，有人下单再现杀的。
鱼头先炸后煮，表层酥酥的，鱼头肉嫩滑不腥，最重要是鲜甜的味道能吃出来！
| 有机梅菜扣肉 |
因为老板要求少盐，这里的梅菜扣肉不像很多店里的那样死咸，但依然超下饭。
扣肉肥瘦均匀，炖软的猪皮口感特棒，梅菜也很有梅菜香而不是“咸菜味”，真的已经很久没遇到过了！
| 沙洲热豆腐 |
这道热豆腐可是店里的杀手锏之一，裹上特制“糯米皮”再炸香，撒上香浓的黄豆粉和活泼的糖果，做成后卖相特别好！
外层甜甜的有点韧，里面豆腐却非常嫩滑，吃上一口，浓郁的豆香就立马涌入口中。记得趁热吃！
03
这些有机菜，样样够鲜
| 冰镇天麻 |
天麻煲汤听得多，直接吃我还是第一次，口味真的有惊艳到我！天麻是仿野生、有药效的哦！
天麻用橙汁腌渍过，酸甜爽脆，非常开胃，小朋友也特别爱吃！吃饭前必须先吃点冰镇天麻开胃啊！
开胃必备
吃到停不下来
| 有机芥菜苗 |
广东人吃饭，没有菜是不行的，吃过必须给你们推荐生炒芥菜苗，很嫩很爽口，菜味也很足！
| 有机杂粮拼 |
喜欢粗粮的小伙伴不妨点一份有机杂粮拼盘，分量超大，最重要的是玉米、番薯、香芋全是自己种的，健康！而且糯糯的玉米竟然也挺甜！
| 红椎菌炖鸡汤 |
这里的汤，简直多料到惊人，一打开就闻到了很自然舒畅的汤味。
山上摘的野生红椎菌特别鲜，和自家农场养的走地鸡一起炖，这汤清甜到忍不住一口气喝光！炖过的鸡肉也不会老，嫩滑嫩滑的。
料超多
| 有机南瓜燕 |
饭后想吃点甜食的话，有机南瓜燕就是不错的选择，滑溜溜的燕窝跟南瓜蓉融为一体，吃着特别舒服呢！
除了讲究的食材和做法，店里环境也简单却不失格调。大厅是更亲民的存在，而房间则适应不同需求，家里人来吃顿便饭，或是宴请朋友，都很合适。
在越来越重口味的今天，不妨来重新找回食材的味道，尝试更加新鲜、健康的有机食品。新店开业，还有尝鲜福利哦~
IN广州粉丝专属福利
即日起至9月1日
到店出示本文 并按指示操作
即可享受以下福利
① 全单 7.8折
（酒水、茶位、特价菜、海鲜除外）
② 每人赠送 华农酸奶1瓶
最后の小tips
① 有机产品需要遵循物候规律，所以出品也会根据季节有所调整，不当季或售罄的菜就吃不上啦~
② 老板是潮汕人，厨房也都是潮汕班底，另外专门请来了湖南师傅，做的小龙虾很好吃，现在还买3斤送1斤
③ 消费即可免费停车
华农有机餐厅
折前人均：72元
营业时间：10:30-14:00 17:00-21:30
联系方式：020-87237065
地址：天河区东莞庄路114号
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编辑 = 车车
摄影 = 涛涛
1个“好看” = 1蚊年终奖
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