花甲是很多吃货朋友的心头爱,这玩意有着异常鲜美的鲜肉,而且营养也是十分的突出,算是所有鲜味中比较物美价廉的一种了,所以很多人都愿意花钱去消费这玩意,不过它虽说是好吃,但是处理起来却又不太容易,很多人都告诉我说,自己买回家的花甲,无论是清洗多少回,里面依旧是会存有沙子,吃起来别提是有多烦了。
之所以会遇到这样的情况,其实还是大家处理方法出现了错误,多数朋友处理花甲,都是直接清水清洗如沙,实际上这并不是一种优秀的方法,不仅是花费的时间很多,而且吐沙根本就不会干净,今天我就教大家我在外学到的好办法,花甲洗完还是有沙子?老渔民教你一招,花甲自动吐沙,5分钟干净。
首先和大家说一下,为啥它不能使用清水泡,因为花甲其实也算是海鲜的一种,清水的浓度是不够它进行生存的,所以花甲很可能会直接死亡,这样一来里面的沙子就完全出不来了,所以浸泡花甲之前,我们最好是加上适当的食盐,这样能够让花甲适应环境并进行呼吸,慢慢的也就将沙子吐出来了。
加盐可能还有些人知道,但其实这也还都不够,老渔民告诉我说,最好还是再加上几滴香油,或者食用油也可以,这样才能真正急速的将沙子排出,一般有个五分钟就能吐出很多的沙子,这都是能够明显看得到的,当然,如果你不太放心的话,咱们也可以是适当的延长一点时间。
最后要注意的是,处理之后我们还需要将其清洗一遍,最后再将其放入密闭的合资里摇晃,这样就可以将残余的沙都给排出。
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