继 Subway 之后，又有一家速食店准备跟上人造肉的潮流，而且这次的产品将不是带有生菜面包的潜艇堡或汉堡，而是人造炸鸡。
前一阵子，肯得基尝试推出了人造肉做成的炸鸡，在卖出后随即抢购一空。
近日 Beyond Meat 和肯德基宣布，将合作推出植物性原料制成的炸鸡（Beyond Fried Chicken）两种产品：人造鸡块和无骨鸡翅，即日起于亚特兰大一家分店展开测试贩售。
其中鸡块预计售价为 6 块 6.49 美元、12 块 8.49 美元，无骨鸡翅每只 1 美元，购买其他商品的顾客则可以获得免费样品，肯德基将收集回馈做为参考。
肯德基在广告中强调，尽管是由人造肉制成，这些炸鸡保证仍旧让顾客“吮指回味”。
肯德基总裁 Kevin Hochman 表示，Beyond 炸鸡是如此美味，以至于他认为客户很难想像这是由植物性原料所打造的，“我想我们都听过别人形容‘这些人造肉尝起来就像鸡肉’，我认为我们的顾客还会很惊讶地发现，‘这味道就是肯德基’！”
尽管以植物原料制成的人造肉的健康益处仍在争论中，但过度摄取红肉与死亡风险间的关系性已被研究证实，随着追求环保、健康食物风潮兴起，人造肉在欧美超市和餐厅中已经越来越受欢迎。
在人造肉这回事上，一切可能都是刚开始。图为 2013年8月，荷兰马斯特李赫大学(Maastricht Universit
自 5 月首次 IPO 以来，Beyond Meat 的股票持续飙升，从最初的 25 美元已经上涨至 150 美元，中间甚至一度来到近 240 美元的高价，尽管现在股价回落，但人造肉的热情显然仍在；竞争对手 Impossible Foods 还未上市，但据传已有许多投资者对购买股份表达兴趣。
Beyond Meat 预计将于今年年底实现盈利，在最近的财报会议上，Beyond Meat 表示，计划开发更多人造肉选择，其中包括牛绞肉和培根。
除了 Beyond Meat 和 Impossible Foods 以外，Tyson Foods、Perdue Farms 和 Conagra Brands 也都在推出以植物原料打造的人造产品。随着美国食药局批准“大豆豆血红蛋白”（soy leghemoglobin）使用在消费产品中，相信未来相关产品数量将会持续提升。
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