今天晚上在家里熬了一个猪肚汤，由于我和儿子一起熬的猪肚汤比较有特色，所以发到了朋友圈，瞬间就火爆了，就连身边的亲友们都纷纷的说道，他们出钱让我一起开饭馆。
今天熬的猪肚汤主要的特色就是在于我喜欢喝汤，而我的孩子比较喜欢吃炒菜，所以一道猪肚汤就做成了两道菜，非常的实惠，非常的简单，非常的有营养，也许是这个原因而导致这个猪肚汤火起来的吧。
猪肚汤本身就非常的有名，它是调养我们肠胃的好助手，而我炖的猪肚汤加了莲子，还有加了薏米；薏米可以除掉秋分之后给我们带来的秋燥，莲子又可以促进睡眠，改善睡眠就是让我们一觉能够睡到大天亮。好了，下面就详细地把美味的做法教给大家。
【薏米猪肚汤】需要准备的食材如下：
猪肚一个，淮山一根，薏米50g，莲子50g，生姜少许；
【薏米猪肚汤】详细的制作步骤如下：
1.猪肚第一时间是要用盐清洗干净，然后放入锅中焯水十分钟。
2.薏米和莲子最好是要提前20分钟浸泡好，煮起来的时候才不会浪费电。
3.焯水过后的猪肚捞起来清洗一遍，切好淮山削皮，然后切好生姜切几片就够啦。
4.所有的东西弄好之后直接放入我们的炖锅里面。放入炖锅里之后加入适当的清水，盖上盖子大火煮开，小火慢炖一个半小时。
5.一个半小时之后我们美味的汤就炖好了，这个时候我们将一些猪肚捞起来和辣椒爆炒，就会非常的美味，剩下的汤水又可以喝，所以说是一举两得。
【小贴士】：
1.家里有胡椒粉的，也可以加入适当的胡椒或者是胡椒粉一起炖，这样子对我们的肠胃会更好一些。
2.如果不喜欢把猪肚捞出来爆炒，也可以调一点生抽，蚝油的酱料粘着一起吃，最好是用芥末这样子吃的营养刺激味蕾的同时，还可以更加保护肠胃。
我们母子两今天做的一个猪肚汤，很多人都非常的喜欢，因为我们做的就是非常有特色，用莲子和薏米来炖这个猪肚汤，非常适合秋天这个季节喝，简单实惠又营养的美食就分享到这里了，喜欢我这样做的美食，大家也可以收藏起来，一起学着做吧。
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