西多士是女儿非常喜欢的一道早餐，但是传统的做法是抹上花生酱等并用油锅煎，热量过高。于是我就换成全麦吐司、紫薯，不用油煎，这样做出来的紫薯西多士既美味又营养。
原料
- 全麦吐司1片
- 紫薯半个
- 三角奶酪1块
- 鸡蛋1个
辅料
- 白砂糖适量
1,紫薯洗净去皮，切块蒸熟，趁热压成泥；
2,吐司沿对角切开成两半；
3,在半片吐司上抹上紫薯泥，再铺上奶酪片；
4,在另半片吐司上抹上紫薯泥；
5,两片吐司盖好后，稍微用力压实；
6,鸡蛋打散后，吐司块均匀裹上蛋液；
7,不粘锅烧热后转小火，放入吐司块慢慢煎至两面金黄；
8,煎好后切成两块，便于宝贝抓取，搭配水果、水果或豆浆食用。
- 1、紫薯泥应趁热抹在吐司上，冷却后紫薯泥发硬，不易抹开；2、煎吐司块时记得边缘也要煎；3、使用非不粘锅煎吐司块时，必须加少许油。
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补钙 促进食欲
全麦吐司和紫薯都含有丰富的碳水化合物和膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，防止便秘和胃肠道疾病的发生。加入奶酪后，更是能够补充蛋白质和钙，能够给宝贝带来充足的营养。
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