我们都知道高糖饮食对健康的威胁，知道从此以后要少吃蛋糕等含糖量高的食物。
现在，问题来了，我们喝什么才是对的？绿茶？果汁？豆浆？咖啡？……关于这个问题，科学家依旧回答：需要少糖。
今年7月，国际医学期刊《British Medical Journal》（BMJ）上刊发了一篇来自一个法国科研团队的研究文章《Sugary drink consumption and risk of cancer: results from NutriNet-Santé prospective cohort》，揭示了含糖饮料、100%果汁、人工增甜饮料、整体癌症风险以及乳腺癌、前列腺癌和直肠癌之间的关系。
图源于：BMJ官网
研究人员发现近几十年来，全球范围内含糖饮料的消费一直在不断增加；与此同时，肥胖的风险也在快速上升，而肥胖被认为是导致许多癌症的一个显著影响因素。难道癌症还和含糖饮料相关？
为了弄清这一点研究人员对101257名健康的法国成年人（包含21%的男性以及79%的女性，他/她们的平均年龄为42岁）进行了观察研究。对于这些人的选择，是在充分考虑一些众所周知的癌症危险因素，如年龄、性别、教育水平、癌症家族史、吸烟状况和体育活动水平之后进行的。
在研究中，这些人每人至少要完成两份24小时膳食情况的在线问卷，这些问卷的目的在于测量3300种不同食品和饮料的正常摄入量。此外，研究人员还对所有参与者进行了从2009年至2018年期间最多9年的随访。
在所有的饮料中，实验人员消费最高的是100%果汁，占比为45%；而可乐等人工含糖饮料值占比19％。
数据来源于：《Sugary drink consumption and risk of cancer: results from NutriNet-Santé prospective cohort》
在最多长达9年的随访中，有2193例癌症被诊断和证实，其中包括693例乳腺癌，291例前列腺癌，166例结直肠癌，这些人患癌的平均年龄是59岁。
研究结果表明，如果每天多饮用100毫升的含糖饮料，整体癌症风险会增加18%，而乳腺癌风险会增加22%。当把一组含糖饮料细分为果汁和其他含糖饮料时，结果都显示这两种类型的含糖饮料都与患癌症的高风险相关。
那么，市场上一罐可乐330ml,一杯小杯奶茶360ml……注定与健康无缘了。
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细心的觅友可能发现了上述实验中消费最高的含糖饮料是100％纯果汁，所以含糖饮料不仅仅指可乐奶茶这类不健康饮品，还有这类“绿色健康饮品”。其实，水果中的糖分含量比我们所想的高很多，比如橙子的含糖量就有12.2％，而可乐的含糖量为11.7％。所以喝下一杯鲜橙汁比一杯可乐能摄入更多糖。
如果你说我不胖，而且喜欢运动，多吃以后消耗掉不可以吗
答案是：不可以。
因为这项实验已经排除了体重、运动、吸烟状况甚至家族史等公认的影响致癌因素，所以不要侥幸的认为多运动就能多吃糖。本次研究增加患癌风险的原因只有一个——含糖饮料，所以无论其它的生活习惯健康与否，是否有家族史等危险因素，100ml的含糖饮料就能让患癌风险增加18％。
甜食爱好者可能会想我退而求其次吃人工增甜的饮料总可以了吧？
答案还是：不行。
研究人员在其后的分析指出：相比之下，食用人工增甜的饮料与患癌症的风险并无显著关系，但这一发现需要谨慎地去解释，因为这些人工增甜饮料的被消费数量相对较低。
且关于人工甜味剂对健康的影响，加拿大医学协会期刊(CMAJ ，Canadian Medical Association Journal)曾发表一项研究称，人工甜味剂与多种健康问题存在相关性，包括体重增长、肥胖、糖尿病、高血压、心脏病等。
那么含糖饮料是如何增加患癌风险的呢？
文章认为含糖饮料中的糖对内脏脂肪（储存在肝脏和胰腺等重要器官周围）、血糖水平和炎症标志物可能存在重要影响，而所有这些都会与增加癌症风险有关。此外，其他化合物，如一些苏打水中的添加剂，被认为也有可能起到作用。
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发现这么多含糖饮料不能喝，那我们能喝什么呢？
1.凉白开
所谓“凉白开”，是指水经过沸腾之后，然后让其自然冷却到25-30℃，也就是生活中最常喝的白开水。专家认为，对人体健康而言，最理想的饮料就是凉白开。当然这还要保证水本身的干净。
水自然冷却后，水的密度、导电率等理化性能都会有所改变，生物活性比未被烧开冷却的高4-5倍，与活细胞内的水相似。因此，更易被人体吸收，促进新陈代谢，增加血液中血红蛋白含量，改善免疫功能。
2.绿茶
研究发现，绿茶含有大量的多酚成分，其中，儿茶素的ECGC（表没食子儿茶素没食子儿酸酯）能够诱导卵巢癌细胞的自动死亡，并增加卵巢癌细胞对铂类药物的敏感性，延缓铂耐药。
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每天建议喝3杯绿茶，过量的茶水会引起脉搏加快、多汗、焦躁不安等，且注意不要在睡前2-3小时喝，会影响睡眠。
3.黄芪水
国医大师李济仁先生常喝自己调配的药茶，其中最重要的一味药就是黄芪。中医学认为，黄芪有益气补虚的作用，能壮脾胃，排脓止痛。对表虚自汗、气虚内伤、精神萎靡、四肢无力、浮肿和痈疽等疾病疗效显著。从这可以看出，黄芪对于手术或放化疗后都很适用。
当然，每个人的身体状况是不同的，建议喝之前找专业中医师调配出适合你的用量。
4.牛奶
牛乳脂肪中含有少量特种脂肪酸（CLA脂肪酸），可在预防卵巢癌、乳腺癌、大肠癌、前列腺癌发挥效果。按照人体70公斤的体重计算，每天大约需要吸收3.5g的CLA脂肪酸才能有效预防癌症。所以每天喝一杯全脂牛奶是个健康的生活习惯。
看到这里，你知道自己能喝什么了吗？
封面图片来源：摄图网
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参考资料：
[1] Eloi Chazelas, intern et al. Sugary drink consumption and risk of cancer: results from NutriNet-Santé prospective cohort,British Medical Journal,2019-07
[2] 尤慧敏等,EGCG通过调控SIRT1-P53通路诱导人卵巢癌SKOV-3细胞凋亡，中国病理生理杂志，2016-01
[3] 多喝全脂牛奶可预防癌症,医药前沿
逆境是成长必经的过程，能勇于接受逆境的人，生命就会日渐的茁壮。
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