爱尔兰牧业介绍 爱尔兰是欧洲岛国，陆地面积688．9万平方公里，全境3/4被绿地覆盖，气温适中，享有翡翠岛国之称。爱尔兰牧场是全世界最好的牧场之一，也是世界上空气质量指数最高的国家之一，属于畜牧业发达国家。爱尔兰在乳制品生产上有悠久的历史，是全球乳制品原料的主要生产国，包括全脂奶粉、脱脂奶粉、乳蛋白、乳清等。全球25%的婴幼儿配方奶粉出自爱尔兰。其食检和药检也是全世界最严格的。奶牛、饲料、饲养等都有电脑系统控制，有据可查，而且养牛过程中绝不添加任何化学剂。爱尔兰的奶粉质量之所以好，不同于中国，是因为爱尔兰的四季不明显，属于温带海洋性气候，适合牧草生长，所以爱尔兰的奶牛全年有9-10个月是散放到草地上吃有机草的，并不喂饲料，与人工的东西是隔绝的，完全没有人为污染。由爱尔兰天然草场放养牛所产的奶制成的婴儿配方奶粉当作药品管制，有严格的质量管理体系，因此食品安全和质量都得到有效地保证。
Kerry、Lakeland、Carbery、Connacht Gold、Dairy Gold、Glanbia六家主要乳品企业能处理爱尔兰80%的原料奶，目前总的牛奶产量是56亿升，直接从业5000人，年产值达到36亿美元，85%的产品用于出口，总共有2万个奶牛场。世界上著名的奶制品公司都在爱尔兰设厂，包括辉瑞、雅培和达能。英国市场上主流三大奶粉品牌—爱他美（Milupa Aptamil）、牛栏（Cow & Gate）、惠氏SMA（Weith），三种奶粉的奶源都是爱尔兰牧场。其中爱他美与牛栏同属达能集团。达能在爱尔兰的Macroom 和Wexford都设有工厂，为集团下品牌生产针对爱尔兰, 英国, 荷兰, 比利时，西班牙，葡萄牙和波兰等国家的市场的包装与婴儿配方奶粉。
爱尔兰的牛 在爱尔兰，奶牛一出生，耳朵就要戴“身份证”，进行登记并联网，以确保奶源的安全与可追溯性。左耳的黄色牌子是为欧盟检疫部门提供的编号，右耳是养牛场的记录。记录的内容必须包括出生日期、喂养牛的饲料及其来源，兽医的相关诊断结果、样本抽检的化验结果以及交易信息等。
爱丽舍福特是爱尔兰食品局的市场主任，而爱尔兰食品局近年来一直在中国推广、介绍爱尔兰食品，并熟悉中国消费者的消费习惯和需求。作为爱尔兰的官方机构，爱尔兰食品局的主要职能是把爱尔兰的优质食材和食品推广到全世界。而中国，则是这个机构的大客户之一。
爱尔兰食品局提供的数据显示，这个地方80%左右的农产品用于出口，出口的乳制品更是占到总产量的90%。在所有农产品中，乳制品的出口增速也是最快。
在2013年到2018年间，其增速达到了37%，并于2018年超过肉类，成为了爱尔兰的第一大出口品类。作为关键的推动力，从2018年开始，中国成为了爱尔兰的第二大乳品出口市场。这一年，爱尔兰出口到中国的乳制品占到中国乳制品进口份额的13%左右。
爱尔兰具有先天优势。这里80%的国土面积是农业用地，被绿色的牧草所覆盖。爱尔兰草场覆盖率是其他欧洲地区的两倍，并且拥有北半球最长的牧草生长季节。
目前，爱尔兰共有2.2万人从事乳制品食品产业，有乳制品农场17500个，平均每个农场拥有奶牛80头。全球10%的幼儿配方奶粉，欧洲40%的乳制品都源自爱尔兰。爱尔兰也是中国的第三大婴儿奶粉配方粉供应国。
许多著名的幼儿配方奶粉生产商都在爱尔兰建立了奶粉研发生产基地，占据中国市场的奶粉份额头把交椅的惠氏就是其中之一。
作为Origin Green的认证成员之一，2018年，惠氏跟爱尔兰食品局签署了战略合作备忘录，承诺未来三年内从爱尔兰完成达200亿元的进口额。惠氏旗下超高端婴儿奶粉品牌“启赋”，将在其中扮演重要角色。
约翰汉侬牧场地处“黄金山谷”地带，这里是启赋奶粉的奶源地之一。
牧场主约翰汉侬的家族已经在这里传承了400多年。他告诉界面新闻，自2015年欧盟取消牛奶配额限制后，他的牧场里饲养奶牛的数量达到了182头。
每头奶牛在出生后一周内就要戴上身份耳标，用来记录它包括身体情况、饲料来源、产奶质量在内的重要信息，确保牛奶可被追溯。牧场上的奶牛，一年中有280多天都在户外活动，天然草饲、不使用抗生素。牧场上的草由9种组成，长到11厘米的高度时，才能被奶牛食用。在丰草期，约翰汉侬会提前为冬季储备干草。
距离约翰汉侬牧场不远，就是惠氏启赋阿斯基顿研发中心和工厂。那里是启赋品牌的核心生产基地。中国市场上销售的所有启赋品牌的婴儿奶粉均来自这家工厂，今年7月上市的超高端产品蓝钻启赋是这家工厂为中国市场生产的最新产品。
看好中国市场机会的不止惠氏。爱丽舍福特也表示“中国是巨大的、有潜力的市场，而且中国有巨大的人口基数，对于乳制品而言，都是有前景的市场。”
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