柿子椒
柿子椒中含有丰富的维生素C,是普通青椒的两倍多,常吃能有效增加体内维生素C的含量。
草莓
对某些人来说,草莓只是一种理想的零食,口感酸甜。而事实上,草莓也是纤维素、镁、维生素C的良好来源。
木瓜
木瓜含有大量维生素C,听起来似乎不可思议。木瓜的维生素A、C,钾和纤维素含量都非常丰富。如果每天吃几块木瓜或者来一小碟木瓜沙拉,就可以获取人体每日所需的维生素C含量。
以上就是关于维生素c的作用和功效的情况,由于维生素C具有较强的还原性,因此会争先与空气中的氧发生氧化还原反应,从而保护苹果表面不被氧化变色。在现代医疗上也可以利用维生素C较强的抗氧化作用,抑制自由基对人体氧化的损害,从而预防肿瘤和癌症的侵袭。