鱼籽的食用方法
食用时加配料和适量的水搅成糊状后蒸、炒，也可做凉拌菜。
红烧鱼子要选择老嫩适当的鱼子来做才行，太嫩了做出来的菜鱼子的风味不足，营养也不在好，太老的鱼子烧出来不嫩，口感发柴，易烧散不美观。一般烹饪时适合选择风味较浓的做法，这样可以去除鱼子特有的腥味。
看了上面的介绍，大家现在知道了鱼籽的营养价值及功效吗？鱼籽是一种营养丰富的食品，其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富有胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。鱼籽具有促进生长发育、治眼疾、脚气、补充人体所需的微量元素，增强人体体质。 增强人体免疫功能等功效。所以鱼籽不但能吃而且还具备那么多好处，大家不妨尝试一下哦。
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