七月里有什么瓜？除了西瓜，南瓜还有一个黄瓜，可以生吃，可以炒菜。

其实，有很多人都有这样的疑问，为什么黄瓜，不黄颜色，却是叫做黄瓜呢？

不管黄瓜叫什么，是黄的还是绿的，它仍然是夏季里主要的蔬菜之一，一定要好好食用。

不是黄色的黄瓜

七月里有什么瓜？除了西瓜，南瓜还有一个黄瓜，可以生吃，可以炒菜。黄瓜，没有黄色外衣，而是绿油油，外衣上还带着小刺，为啥大家不叫绿瓜而叫黄瓜呢？

相传黄瓜其实不是中原的蔬菜瓜果，而是西域仅供的。以前中原人称西域人为胡人，运送过来的蔬菜瓜果也是带有一个胡字，而黄瓜在之前，称之为胡瓜。

但有个皇帝，却是非常讨厌这个胡字，有次食用黄瓜做的菜肴，甚是美味，一问厨师此瓜为何物，当听到这瓜叫胡瓜，顿时脸色大变。一怒之下，就将此瓜改为黄。（可能这皇帝是觉得那么好吃的东西，为何不跟着我皇家姓）此后，所有人都相继叫此瓜为黄瓜。

不管黄瓜叫什么，黄的还是绿的，夏季多吃黄瓜对身体更有益。黄瓜能清热解毒、健脑安神、减肥强体。可以直接食用，榨汁，凉拌，炒菜，煮汤，女生不会放过补水效果优异的黄瓜，作为一款夏季天然面膜是不可缺少的。

今天分享黄瓜蒲公英粥

蒲公英，清热解暑，利尿消肿。

先准备材料：

黄瓜 50克、大米 50克、新鲜蒲公英 30克

煲粥其实很简单，跟着一起动手吧。

• 黄瓜清洗干净后切片，蒲公英清洗干净切碎就行。
• 白花花的大米，加水淘洗干净，放入锅中，加入适量水，就像平时煮白粥（稀饭）一样的。
• 等待粥快熟时，就加入黄瓜、蒲公英，继续煮片刻，既可以出锅开吃了。

小心，粥太烫哦，我们的食管可受不起太热的食物。

餐桌上要合理的利用夏季黄瓜，蒲公英，一款简单的早餐粥，做法简单，而且健康，不管是老人，还是小朋友，都很适合食用的哦。

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