适应人群
肥胖者 经常在外用餐的人士 经常坐或者驾驶汽车的人士 经常精神紧张的脑力劳动者 饮酒过量人士 习惯性便秘者 患有高血压、高血糖、高血脂疾病的人士 患有糖尿病的人士 妊娠期的女士。食用方法传统喝法 取散茶5至10克（或袋装茶1至2小袋）放入杯中，而后倒入开水冲泡，约3-5分钟后即可饮用。通常可以冲泡5至6次（大约2升水，根据口味不同有差异）。若不再冲水喝，可直接食用，充分吸收营养成分。
多元化饮食 可当零嘴直接食用，香脆可口。 取代玉米脆片来烘焙营养丰富的饼干和糕点。 撒在热粥上享用。 适当掺入少量鞑靼荞麦茶与和米一起烹煮，可增加米饭的风味和营养价值。 加入茉莉花或菊花等，调出花与麦的情调。 做豆浆时加入适量荞麦茶，豆浆非但没有腥味，而且口感非常香浓。 煮糖水时加入适量一起煮，口感丰富，而且很香。
