Omega-3脂肪酸是人体内分泌的基础调节物质，对人体激素的合成有一定的调节作用，能够减轻更年期症状。
Omega-3脂肪酸进入体内可分解为EPA和DHA，EPA被称作血管清道夫，可预防血栓形成；DHA被称作脑黄金，可预防老年痴呆症的提早发生。
其中，红苏子油中被称为“陆地上的深海鱼”，含Omega-3脂肪酸很高。
4，茶多酚
食物来源：绿茶、红茶等
茶多酚具有很强的抗氧化作用，具有清除自由基的作用，可抑制皮肤线粒体中脂氧合酶和脂质过氧化作用，从而具有抗衰老效应。
5，花青素
食物来源：紫薯等
花青素属于生物类黄酮物质，最主要的生理活性功能是自由基清除能力和抗氧化能力。研究发现，花青素抗氧化性比维生素E高50倍、比维生素C高20倍。
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