鸡蛋羹鸡蛋羹是用鸡蛋制作的一道家常菜，就是将鸡蛋打碎搅伴后和水一起蒸熟的方法，家有孩子的宝妈们是不是经常做这一道菜呢？说实话，小编也喜欢做，不过，总是做不好，蒸出来的鸡蛋水是水，蛋是蛋，看着就没食欲，这是为什么呢？小编就反复琢磨终于蒸出了好看又好吃的鸡蛋羹，如何蒸鸡蛋羹？下面就小编为大家分享的蒸鸡蛋羹的方法，如果家有小宝或是自己喜欢吃蒸鸡蛋羹的亲们不妨进来看看哦！
开始往里加水：呵呵，这里同时推荐用打开的蛋壳加水，水应该是蛋液的三倍（即：三个鸡蛋大约放9倍的水，所以用蛋壳往里加水比较方便），加入的水一定要是温水，这也是鸡蛋羹蒸出来比较嫩的一个窍门。
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