喝汤其实是个好习惯,我们提倡饭前一碗汤,而不是饭后一碗汤,常见的汤就有排骨汤了,里面可以根据自己的喜好自由添加食材,下面分享排骨养生汤的做法.
芋头排骨汤:
材料：排骨500克、芋头400克、味精0.5茶匙、姜片二片、葱段三支、葱末一汤匙、料酒0.5汤匙、盐二茶匙
做法：
1.芋头去皮切块;排骨入开水中烫过捞起。
2.锅中倒入五碗水，先加排骨、姜片、葱段煮开后以小火焖煮约十五分钟，再加入芋头煮约十五分钟，加盐、味精调味，洒上葱花即可。
莲藕排骨汤:
材料：猪小排、莲藕各500克、姜1块、盐、米酒
做法：
1、莲藕先用刀平拍，再切成块滚刀，然后用盐腌一下;
2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡，加拍过的生姜一块，再开锅时加藕一起炖，直到熟。
3、根据自己口味，调一下咸淡，炖出来的藕汤，有莲藕的甜香味。
玉米排骨汤:
原料：玉米、猪肋排 、葱、姜
做法：
1.将排骨剁成块状，长短随意。
2.玉米去皮、去丝，切成小段。
3.葱切段，姜切片。
4.然后在砂锅中放水并将排骨放入锅内.待砂锅内水开有血沫浮上来后将血沫去掉，再放入玉米。
5.煲熟后去掉葱及姜片，加入少许盐调味即可。
苦瓜排骨汤:
材料：苦瓜500克，排骨400克，葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。
做法：
1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块;排骨洗净切小块。
2、锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。
3、锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐、味精调味即可。
好了,排骨养生汤的做法就分享到这里了,其实做汤是件很简单的事情,你可以在里面添加胡萝卜,玉米,乃至一些中草药哦.希望大家都能学会上面的做汤方式.
