我们民间有一句俗话叫好吃不过饺子，意思是饺子既有营养味道又好，而且许多重大的节日中都会吃到它，比如除夕、正月初五、立秋等这些时间都要吃饺子，还有两个节日，一个是冬至，一个是立冬，有些人说是冬至吃饺子，有的人说是立冬吃饺子，总之它们是有一个节日需要吃饺子的，那么立冬吃饺子还是冬至日吃饺子？
立冬部分地区有吃饺子的习惯，而大体上是，冬至吃饺子。在京津一带，人们有立冬吃水饺的习俗，有民俗专家认为，立冬是秋冬季节之交，是“交子之时”，所以这时吃饺子有“顺从天意”的意思。而且，我国过去是个农耕社会，劳动了一年的人们，利用立冬这一天要休息一下，顺便犒赏一家人一年来的辛苦。
各地在冬至时有不同的风俗，中国北方多数地方有冬至吃饺子的习俗。冬至经过数千年发展，形成了独特的节令食文化。吃饺子成为多数中国人冬至的风俗。每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
