制作流程
1.香蕉去皮切块，拍上少许干淀粉，将鸡蛋打入碗内，加上面粉、淀粉、水、少许油搅成糊。
2.锅内倒入油，烧热，将香蕉逐个挂上糊后放入炸成金黄色，待香蕉浮起后，捞起沥油。
3.将锅洗净加少许清水和白糖，炒至汁变黄起小泡时，放入炸好的香蕉翻几次，盛在抹上油的盘子上，配上一碗凉水即可。
制作贴士
为使得香蕉外皮更脆，也可复炸一遍。略撒黑芝麻可增加香味。
结语：香蕉中含有丰富的营养成分，香蕉有清肠胃，治便秘，并有清热润肺、止烦渴、填精髓、解酒毒等功效。而同时香蕉不可以和哈密瓜，酸奶，马铃薯，牛肉等等一起食用，这边一定要切记。还有香蕉不可空腹吃，以上讲解的大家都了解了吧。
香蕉的功效与作用，具有一定的减肥功效！香蕉是上帝赐予的智慧之果，古印度和波斯民间认为，金色的香蕉果实乃是“上苍赐予人类的保健佳果”。传说佛教始祖释迦牟尼由于吃了香蕉而获得智慧，香蕉因此被誉为“智慧之果”。
