青鱼怎么做好吃二、红烧青鱼
青鱼除了干煎外,还有一种更好吃的做法,就是红烧,因为青鱼肉质细腻,非常好吃,用来做红烧比较好。
青鱼去掉头,去内脏,收拾干净。
葱洗净切段,姜洗净切片,蒜扒瓣备用。
锅中倒入食用油烧开,放入鱼煎制。
煎制两面金黄色,放入辣椒,葱,姜,蒜。
放入酱油,料酒,醋,花椒,大料,加水和鱼齐平。
大火烧开,中火炖20分钟左右,放入味素,出锅装盘。
青鱼怎么做好吃?青鱼要想做得好吃主要就是上面的两种方法,鱼不同,它的做法也是不一样的,比如我们平时喜欢吃的胖头鱼主要就是熬鱼头火锅,鲫鱼也是主要熬汤喝,而有的鱼则是煎、烧好吃,比如青鱼、草鱼等,所以,一定不要弄错了它们的烹饪方法哦!