生酮饮食吃什么食物
最流行的生酮饮食(Ketogenic Diet)就是高脂饮食流派,是一种高脂肪,低蛋白,低碳水(甚至无碳水) 搭配的饮食方式。
是的,你没有看错——高脂肪
生酮饮食最初是一种治疗癫痫的方法,通过饮食的改变使得血液中酮体水平升高,称为酮症,导致癫痫发作频率降低。
除此之外,生酮饮食会产生一种流向大脑的酮体,可以避免大脑中的血糖波动,这可以改善大脑的注意力,提高专注力,对脑震荡也有一定的缓解作用。还有相关的研究表明生酮饮食在治疗糖尿病方面有一定的作用。
经过研究实验后将其推广为这一种减肥方法。
你每天可以吃的食物是这些:
不能吃的食物:
下图中的这些食物(鱼、肉、蛋、蔬菜、天然脂肪),所含的碳水化合物都比较低,适合在生酮饮食期间吃。(图中数字表示100克食物中的碳水化合物)
通常情况下,食物中的碳水化合物会转化成葡萄糖,然后运送到全身。
然而,如果体内没有碳水化合物,肝就会将脂肪转换成脂肪酸和酮体,酮体会传递到全身,从而代替葡萄糖作为能量来源。
生酮饮食就是用脂肪代替碳水化合物,迫使身体燃烧脂肪而不是碳水化合物,使得身体进入一种消耗脂肪的状态,从而减轻人们的体重。
2.可以配合间歇性进食来进食,这可以有效提升酮体水平
3.增加运动,在低碳水化合物的情况下,任何一种适度的锻炼都可以以提升酮体水平。
4.保持足够的睡眠,对于大部分人来说,需要有每天7小时的睡眠时间。睡眠不足容易提升血糖,不利于生酮的过程。