每餐要有一道凉拌蔬菜或者是菌藻类，其目的之一是要减少油脂的摄入，未经热加工营养素流失更少，其二就是可抑制脂肪的吸收，也会减少脂肪的摄入。
常有人喝酸梅汤解暑，其实酸梅汤最重要的作用是解油腻。酸梅汤中的主要原料乌梅、山楂可以有效解除人体体内多余油腻，陈皮也可以有效抑制剩余糖类转化为脂肪。不仅如此，酸梅汤还是一种碱性饮品，饮用后有助中和糖类和脂类的酸性效应，加速它们的代谢分解。因此，在大鱼大肉时，您不妨选择一杯自制的酸梅汤作为解油腻的上佳饮品。
大麦茶可去除脂肪
大麦茶应该说是名副其实的“保健饮料”。用焙炒过的大麦制成的大麦茶，含有人体所需的多种微量元素、氨基酸、不饱和脂肪酸和膳食纤维，糖的含量也极低，有去油腻、助消化，益气健胃，的功效。大麦茶还具有独特的膳食纤维，溶于茶水中的膳食纤维，可以将肠胃中的“垃圾”带出体外，使人轻松、健康，还不会带来任何多余热量和负担。
喝粥可减少摄入脂肪
如果你担心自己又不小心吃进去了很多东西，那么建议你准备一些粥，在饭前先喝一点，这样就可以让你没有太多的空间去吃过多的大鱼大肉了。同时还可以避免先吃大鱼大肉所造成的蛋白质当做能量被浪费掉，还会增加了很多膳食纤维帮助促进肠蠕动，帮助增加饱腹感。
