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寻觅福州地道京味，刘福记北京烤鸭百年京字招牌
现如今刘福记北京烤鸭已是名扬各地的烤鸭品牌，许多美食达人前来一品这富有特色的地道北京烤鸭，并吃出了许多讲究来，似乎非如此吃，则不能体现出老北...[详细]
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京味月饼知多少，提浆月饼与红皮月饼的工艺流程
京味月饼知多少，提浆月饼与红皮月饼的工艺流程： 京式月饼中，有一种月饼的皮面是冷却后的清糖浆调制面团制成的浆皮，在熬制饼皮糖浆时，需用蛋白液提...[详细]
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