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餐饮卷起价格战，太二酸菜鱼客单价跌至7年前 九毛九CEO何成效：下半年谨慎开店
每经记者：王帆 每经编辑：陈俊杰价格战卷向餐饮业。今年以来，海底捞、呷哺呷哺、乡村基、九毛九等餐饮企业都宣布下调餐品价格。原本希望“以价换...[详细]
时间：2024-07-23
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巨亏的海底捞，没有停止扩张
市场对海底捞的信心之强，超过了大多数人的预期。文丨张凯伦编辑丨小北本文核心观点1.头部餐企短期受疫情影响较直接，但长期发展仍值得看好；2.海底...[详细]
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早报 | 美国修改禁令！允许美企与华为合作制定5G标准！孟晚舟案再次开庭！美股再坐过山车，美联储放大招救市
美传染病专家：美国第二波疫情已开始了。美股低开高走 美联储将购买企业债市场继续关注新冠肺炎疫情形势，美传染病专家称第二波疫情已经开始。美...[详细]
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复工后一片土豆1.5元，一碗米饭7元钱？海底捞回应涨价
“涨价涨得满脸问号。”近日，一位北京的食客在微博晒出菜单，原本海底捞线下重新开灶令他激动不已，但一看价格顿时傻了眼，“人均220+，血旺半份从16涨...[详细]
时间：2020-04-08
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标准化困难的中餐行业，如何像海底捞一样扩大规模？
一般来讲连锁经营的餐馆需要在标准化的原材料、标准化的产品制作流程、标准化的管理这三方面都做到很好，才能运营起来。更别提那些以各种名菜出...[详细]
