到了大寒时节，有的地方流行打年糕，宁波是打水磨年糕，云南是炒饵块年糕，塞北是打黄米年糕，贵、川、渝、鄂等地是打糍粑，上海是做毛蟹年糕。
大寒是什么意思啊？大寒是第24个节气，也就是24节气中的最后一个节气，前面有23个节气；是冬季第6个节气，也是冬季最后一个节气，前面有5个节气。在大寒时节，人们忙着过年，这期间有“食糯”、“喝粥”、“纵饮”、“做牙”、“扫尘”、“糊窗”、“蒸供”、“赶婚”、“赶集”、“洗浴”等至少十大风俗。大寒一过，新一年的节气就又轮回来了，正所谓冬去春来。这时候，人们开始忙着除旧饰新、腌制年肴、准备年货和各种祭祀供品、扫尘洁物，因为中国人最重要的节日——年节就要到了。
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