偏胖的人越多，也就意味着减肥的人也越来越多了，减肥的方法很多，但很多人会顾及到建康，所以想着健康减肥，那就来说一说健康减肥食谱。
一.双菇凉瓜丝
要减肥，就要多吃素食，这就是一道素食菜。原料：苦瓜、香菇、金针菇、酱油、姜、糖、香油适量。制作过程：(1)将苦瓜削成丝，姜片切成丝;(2)香菇用开水泡软再切丝，金针菇切去尾端清洗干净;(3)将所有东西和盐加入同炒，加入调味料炒匀即可。推荐这道菜，它主要功效是：现在的人很多胆固醇偏高，刚好香菇、金针菇有降低的作用;苦瓜富含纤维素。
二.香菇酿豆腐
原料：自己想吃的东西、榨菜、豆腐、香菇、调味、淀粉。制作方法：(1)将豆腐切成四方小块;(2)把需要的东西通通剁碎和调味及淀粉拌匀;(3)将馅料倒到去心的豆腐中心，上锅蒸熟，加入调味即可食用。功效：香菇可降低胆固醇，豆腐有利减肥。
三.枸杞烧鲫鱼
听到“枸杞”，就会想到养生，没错，它既养生还能减肥。原料：鲫鱼、枸杞、豆油、葱、姜、盐、胡椒面、味精适量。制作方法：(1)切葱条、姜末;(2)将油锅烧热，鲫鱼下锅炸至微黄;(3)放枸杞，加调味即可。功效：枸杞养生，鲫鱼含脂肪少，有利减肥。
健康减肥的食谱还很多很多，想健康减肥的人可以多去尝试，记住最重要的是多吃素，尽量减少脂肪和碳水化合物摄入量。
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