山东烟俗:那些关于烟的文化与记忆

编辑:邢烟人2020-02-12 09:31:17 关键字:烟俗,旱烟,打火机,中国,鼻烟壶,山东,记忆,右手,对方,时候,点烟,旱烟,卷烟,打火机,烟俗

原标题:山东烟俗:那些关于烟的文化与记忆

山东烟俗:那些关于烟的文化与记忆

俗话说,一方水土养一方人。每个地方不同的风土人情,孕育出的风俗习惯也千差万别。

就拿烟俗这事来说吧,山东人特有的烟俗还有一段历史呢。马在春节了,又到了走亲串戚的时候,一起来了解一下吧!

鼻烟壶

中国素有“烟壶之乡”的称誉,其中鼻烟壶以其精巧卓绝的制作技术,被称为“集多种工艺之大成於一身的袖珍艺术品”。

山东的烟俗历史可以追溯至明朝,烟叶传入中国后,山东就逐渐成为了优质烟叶的产地之一。这样,山东人买烟就有着得天独厚的优势。

山东烟俗:那些关于烟的文化与记忆

以济南为例,老济南早期的烟俗很有特色,因为人们用鼻嗅烟,所以时称“鼻烟”。鼻烟的原料其实就是用烟叶研磨成的细末,再加上点药材香料。存放烟末的小瓶,俗称“鼻烟壶”。

吸闻之后不但具有明目避疫的功效,吸闻鼻烟在各阶层更是蔚为风尚,且迅速地融入了中国的艺术风格,发展出匠心独运的各式鼻烟壶,在清代美学工艺上大放异彩,成为清代艺术的重要表征之一。

旱烟

在卷烟问世前,旱烟一度占据市场主流。

抽旱烟据说烤烟叶原产于美洲,明朝万历年间由菲律宾传入台湾和福建种植。逐步扩大遍及全国各省及内地。

山东烟俗:那些关于烟的文化与记忆

吸食旱烟成了国人茶余饭后的一种消遣方式。手持一杆旱烟枪吸上一气,看吸烟人的神态真是饭后一袋烟快活似神仙。

五十年前很少有“洋烟卷”(卷烟),百姓穷得也买不起,吸烟人都是使用烟袋。常见的吸旱烟的用具叫旱烟袋,它是用木头、竹竿做材料,挖空内心,两头镶有金属做装饰,旱烟同卷烟不一样,它需要用火镰点烟。

水烟

除了鼻烟、旱烟,还有一种水烟,吸水烟的用具被称为“水烟袋”、“水烟壶”。

它有两个口,烟管口放烟丝,点燃后烟气经过烟管口下面的小水箱再从水里冒出,再经由吸管口流出气体。

水烟点火的办法很有意思,那时还没有打火机,点火需要特制的“纸煤”。说白了,其实就是一种粗纤维的火纸,用手捻成空心纸卷,点着以后缓慢燃烧。使用时,嘴里憋足了气,对准纸煤暗红的火头猛地一吹,燃起的明火就会烧着烟丝。

山东烟俗:那些关于烟的文化与记忆

卷烟

到了20世纪初,民族工业的兴起使得国产卷烟问世,在山东济南也有了本地的卷烟厂,老济南的市面上中外卷烟齐上阵,经常可以看到“哈德门”等卷烟的广告。

哈德门香烟的海报,大多选择妙龄女子,如今再看当年的海报,不觉有种复古情愫缓缓流出。

山东烟俗:那些关于烟的文化与记忆

山东烟俗:那些关于烟的文化与记忆

如今,鼻烟、旱烟和水烟已经很少见了,卷烟的到来开启了新的时代。

香烟的变迁和社会的发展、市场规律相辅相成。

一种烟的发展是一个时代的特征,曾经的旱烟,如今的卷烟,曾经的粗支雄霸天下,如今的细支平分秋色。当下爆珠香烟的横空出世,更是时代发展的结果。

中国自古以来就是礼仪之邦,在吸烟上也有一些注意事项,清代《昭代丛书·烟谱》上就曾提出吸烟“八宜”“七忌”“七节”“五可憎”。

时至今日,对吸烟者来说,虽无明文规定吸烟应注意的礼节,但在不同场合和对象面前,吸烟也有一定的礼节需要注意。

点烟文化

对于吸烟者来说,点烟同样也有它的技巧性,有它的文化。

中国人见面有相互敬烟点烟的习惯,以示对对方的尊敬。以前用火柴点烟,现在用者极少,多用打火机点烟。

为别人敬烟点烟的标准姿势应该是,离对方半臂距离,将火苗调至适中,一手遮风一手点火,先点烟后点头,以示感谢对方的配合。

这样在一套自然而优雅的点烟动作结束后,双方便开始了思想与情感的交流。方法不正确,会引起对方的反感,甚至会引发闹剧。

山东烟俗:那些关于烟的文化与记忆

点烟遵循长幼有序、主人意识、女士优先的原则,年轻的应给年长的先点,男士给女士点,主人给客人点。

如果使用火柴,则每支火柴只能点两支烟就得熄灭;用打火机的,连续点完两支以后应熄灭一下,这是对双方安全的考虑,也是传统事不过三的礼节,切忌连点三次。

为长者点烟,要右手使用打火机,火焰大小要事先调节妥当,可以先打火试验,不能太大也不能太小,点烟的时候要用左手紧贴并拖住右手,作为挡风的手势,即便没有风。

如果打火机连打两次都打不着,就不应再打,可想其他方式,切忌连打三次。跟朋友点烟,则相对随便,可以单手拿打火机,送到对方烟边即可。

山东烟俗:那些关于烟的文化与记忆

回点烟属于朋友或陌生人之间一方主动为你点烟的回敬礼仪。当他们为你点烟的时候,同时你也要顺势用左手捂住火苗左侧,以示尊重。

烟点着以后,右手要同时轻抬对方拿打火机的手,表示感谢。

让烟礼仪

中国人讲究礼仪,这点在让烟中体现得淋漓尽致。

拆烟

拆开一包烟的时候,要注意将露出的箔纸延裁线整齐拆掉,不要残留,否则看着不够完整。拆开之后,用左手托住烟包,右手食指在烟包底部轻轻敲击,直至几只烟支弹出足够拿出的长度即可。

递烟

向长辈递烟的时候,需要右手拿着烟盒,左手轻轻弹出或拿出三四支烟,双手奉上。向平辈或朋友递烟的时候,可用惯用手取出两三支,翻转烟支,烟蒂一方递向他们即可。

接烟

当长者向你递烟的时候,要选择双手接取最下面的一支烟,以示谦逊和尊重;当朋友向你递烟则随意即可,但不可挑选。

借火

自己没带火需要借火的时候,切记不要含着烟,要先将烟拿下,再向对方借火,但最好不要私自递烟给对方。

年长者向年轻者借火,年长者可先划火点烟,然后年轻者接过燃着的火柴点自己的烟;男子向女子借火,女子不必替他点火,把火柴或打火机递给他就行了。

借火时,应把嘴上的烟拿下来,取过对方的打火机时,再把烟含在嘴中。不吸烟的人,别人将烟递过来时,只要略微摇手示意,说声“谢谢,我不会”,对方不应强求。

对于吸烟者来说,这些吸烟礼节也需要注意。

★青年人在长者、长辈面前,若长者、长辈不吸烟,自己最好不吸烟;若长者、长辈吸烟,自己又处于客人的地位,可以先敬烟。向长辈敬烟要双手捧上,对长辈递来的烟要用双手接过。

★不要当着陌生的众人吸烟,不要叼着烟同别人讲话。当跟前的人咳嗽不已时,应把烟熄掉或走到外面吸烟。

★在众人面前吸烟要注意自己的姿态,不可远吐喷人,不要高吐烟圈,不要把夹烟的手伸近别人。

★在女士面前,应先表示一下歉意或征求女士同意后再吸烟。

★在未成年的孩子前不吸烟。

★到别人家做客时,主人若不主动敬烟,周围又无烟具,客人不应喧宾夺主,取烟递给主人。若主人不吸烟而向你敬烟时,你最好也不要吸烟。

★在婚礼上,对新郎或新娘敬的烟不能不接,拒不接烟会使人扫兴,同喜庆气氛不谐调。

★随时随地都要把烟灰、烟头放入烟灰缸中弄熄,不要随地抛烟头。

★和客人一起吃饭时,未真正用完餐,不能在餐桌上吸烟,餐事完全结束后才拿出自己的烟是一种礼仪。

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