一位饱受欢迎的米其林主厨在社交媒体上怒斥“最糟糕的客人”后走红。
位于伦敦的米其林餐厅Kerridge&grill,其顶级名厨汤姆·克里奇(Tom Kerridge)在27位顾客未能出席周六晚上的预订后,将其愤怒的情绪宣泄在了网上。
米其林餐厅Kerridge&grill
他表示,由于新冠病毒的肆虐,餐饮业已岌岌可危,这家餐厅和其他许多餐厅一样也没有例外,已经陷入困境,而顾客这种预约之后却不赴约的行为则是雪上加霜,造成了严重的后果,他斥责这种行为是极为可耻和自私的。
米其林餐厅Kerridge&grill内景
克里奇还说,现在全国各地的餐馆都在面临极大困难,而这些”糟糕客人“的行为将其放置于更高的风险位置。“我们将根据预约顾客人数分配相应的员工,如果您未能到场,餐馆将为此付出代价,而这又会使员工陷入非常难抉择的境地,所以希望这些”糟糕的客人“能够好好审视下自己的行为。
网友似乎对这会主厨的处境表示同情,因这篇文章一经发送后收到了超过29万的点赞。
餐厅的顶级名厨汤姆·克里奇(左)
另一位厨师克莱尔·思迈斯也回应道,我们现在比以往任何时候都需要让人们知道,餐饮业急需与其他行业接轨,员工不会免费工作,如果客人在预约之后没有赴约,那么准备好的食材都将白白浪费,这实在是令人难以置信的不尊重行为。