编者按:关注猪肉价格走势,一起看看新发地市场发布的猪肉价格走势分析(7月20-26日),欢迎留言探讨。
本周猪肉价格走势分析(7月20-26日)
本周(2019年7月20-26日),新发地市场白条猪批发的平均价冲高回落。
7月26日,新发地市场白条猪批发平均价是10.50元/斤,与7月19日的10.50元/斤持平;比6月26日的11.33元/斤下降7.33%;比2018年7月26日的8.43元/斤上涨24.56%。周环比持平;月环比大幅下降;年同比大幅上涨。上周末价格同比上涨31.25%,本周同比涨幅有所收窄。
本周(7月20-26日)白条猪日均上市量为1939.29头,比上周(7月13-19日)的2051.57头下降5.47%;比前2周(7月6-12日)的1738头增加11.58%;比前3周(6月29-7月5日)的1823.71头增加6.34%;比前4周(6月22-28日)的1672.29头增加15.97%。
去年同期日均上市量为1805.43头,年同比增加7.41%;上周同比增加7.77%,本周同比增幅略有收窄。
周内的最高价是11.25元/斤(7月22日)比上周的11.65元/斤下降3.43%;周内的最低价是10.50元/斤(7月26日),比上周的10.38元/斤上涨1.16%。最高价出现在周前期,最低价出现在周后期,表明肉价在周内波动下行。
本周,北京市场上销售的白条猪仍然来自华中、西南地区,那里毛猪的价格是国内价格的洼地,屠宰厂把那里的白条猪运到北京市场以后,有较大的获利空间,所以,几家屠宰厂不约而同地增加了进入批发市场的上市量,导致最近2周白条猪的日均上市量均明显超过去年同期。也就是说,在全国毛猪存栏同比大幅下降的情况下,北京、或者北京新发地市场白条猪的日均上市量却是明显高于去年同期的。所以,近期北京的肉价并不具备继续上涨的动力,只是在高位波动调整而已。本周也出现一些价格波动,这些波动主要是受到当日上市量出现波动造成的。除了上市量对价格造成波动以外,价格波动的另一个原因则是屠宰厂对价格的拉动。如果查看最近2周的最高价出现的时间节点,就会发现,上周的最高点出现在头伏当日,本周最高点出现的时间节点是二伏的当日。只不过二伏对价格的拉动作用已经明显减弱,拉起的高价并没有超过头伏,使得本周的最高价低于上周的最高价。
尽管本周的最高价低于上周的最高价,但是本周的最低价却高于上周的最低价,说明肉价的走势仍然坚挺,即便是日均上市量同比明显高于去年同期,价格也仍然大幅度地高于去年同期。
对后期肉价的走势还需要观察一段时间。从新发地市场白条猪批发的走势图来看,近几年,下半年肉价的高点一般是出现在立秋节气前后,8月份出现的价格高点在下半年很难被突破,即使是毛猪供应短缺的2016年也是如此。所以,在随后的2周左右,肉价的走势很可能就预示着今年下半年肉价的高点。这个高点,距离此前一些专家学者的预期可能存在着非常大的差距。
毛猪供应偏紧是近期肉价坚挺的主要原因,在随后的一段时间内,肉价仍将居高不下,但是大幅上涨的空间有限。