晒太阳喝盖碗儿茶,跟趣码君一起去“成都小江南”铁像寺寻美食吧!

编辑:趣码2019-08-13 15:39:49 关键字:铁像寺,成都,重庆火锅店,江湖,口感,锅底,滋味,美食,城市,潮汕,经验教程,趣码君,铁像寺,火锅,成都,寺水街

原标题:晒太阳喝盖碗儿茶,跟趣码君一起去“成都小江南”铁像寺寻美食吧!

成都,是一个让人来了就不想走的城市,它有着一百种让人喜欢的样子,既有广厦千万间,又有亭台小楼院。

快节奏的发展里有着慢节奏的生活,这大概是每一个来成都的旅人爱上成都的理由。

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今天,趣码君要为大家介绍的地方大概就是藏在林立高楼中的一片绿地,有着“南门宽窄巷子之称”,也有着“成都小江南”的美誉——这就是铁像寺水街。

和人潮涌动的宽窄巷子之比,铁像寺水街更多有着江南的恬静与安宁,古朴与现代的结合,还聚集着超多的美食,融合了新一线城市的气场与老成都的气质这就是铁像寺给人的感觉。

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趣码君了解到,铁像寺水街位于成都市高新区,是2013年开门迎客的,它毗邻明代万历十八年间建址的铁像寺,由肖家河绵延贯穿,以流水为脉络,串联街巷院落、古树广场,再现了天府之国传承千年的回澜塔、水榭、戏台、牌坊等。

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它以“善、禅、和、雅、味、乐”的人文意境,演绎 “上善若水,佛寺禅房,街巷合院,艺术人文,天下美食,闲适安逸”的美好生活景象,这里成为了解老成都历史的窗口之一,也成为了成都人休闲娱乐的诗意场所。

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在这城市高楼的中心,竟有一片隐秘之地,你可以远离尘嚣享受生活,顺便感受下老成都的生活方式,晒晒太阳、喝喝盖碗茶、掏掏耳朵、摆摆龙门阵,等夕阳西下,又可以去寻觅好吃的。

在铁像寺,趣码君相信每个人都能找到自己喜欢的玩乐方式,咖啡和酒馆,火锅和串串等等配备齐全,铁像寺早就成为一条网红美食街。

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今日份,趣码君的铁像寺美食推荐来自火锅,说起火锅,四川人是一顿也不能少的!而这两家火锅店也算是趣码君在铁像寺随意走走间发现的特色美味哦,吃货朋友们可以准备好了。

趣码君打卡推荐1:江湖火锅

来铁像寺吃一顿正宗的重庆火锅,趣码君觉得“江湖火锅”就是一家很有味道的重庆火锅店。

整体店面风格也跟店名一样,工业风混搭老重庆风,到处都是江湖味儿,充满着浓郁的川渝特色,门口立了一樽豪迈大气的关公像,老重庆的照片挂满墙壁,连桌号都是麻将牌,这也是四川人才能干得出来的事儿了!!

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  有火锅,趣码君觉得江湖味儿就出来了!“江湖火锅”家精选十几种天然香料,正统重庆牛油锅底,加上铁锅熬煮,久煮不淡,越煮越香,充分保证锅底的醇厚!

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  还有超多种经典火锅菜品,样样都是火锅搭配经典呀!从海鲜、荤菜到素菜,只有你想不到的,没有江湖火锅家没有的。

  屠场极品鲜毛肚、深海章鱼、有肉午餐肉、泰国蟹肉棒、墨鱼香肠、九尺生扣鲜鸭肠·····都是火锅万能搭配王!但是总有那么几款可能会带给你不一样的惊喜体验哦,放开点!错过这村儿没这店哦~~

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  趣码君对江湖家的“八秒牛肉”是真爱了,牛肉切得很薄,还泡过牛奶浴,在沸腾的红油锅里烫个八秒就能享用了,入口间又嫩又滑,火锅的醇香渗透进肉里,不行了趣码君想起那个味道都要流口水了~~

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  墨鱼手工肠,也是在火锅店不容易见到的菜品!煮好的墨鱼肠充分吸收了火锅的辣爽滋味,口感爽滑Q弹,又辣又爽,回味间还有独有的鲜甜口感哦~~值得品尝。

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  还有一道“鱼龙混猪”一定要吃,不好意思的说趣码君也是因为它的名字才点的,但是吃过就知道!.

  猪肉丸子混合着鱼籽,是前所未有的新鲜感,一定要多煮一下,等待丸子充分吸收火锅底料的香味,变熟的瞬间,鱼籽在口中爆开的口感混合着猪肉细腻的肉香····

  这等美妙的滋味,趣码君告诉你,你去吃过就知道啦嘿嘿~~

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  所谓“江湖气”,不过快意泯恩仇,肆意放酒歌的豪迈大气!什么叫江湖味,来江湖火锅吃一回你就知道啦~

趣码君推荐打卡2:大牛合潮汕鲜牛肉

如果是全家一起出动的,有老人和小孩在的,趣码君建议可以来这家大牛合潮汕鲜牛肉尝一尝哦~大牛合潮汕鲜牛肉火锅也是开在成都的潮汕牛肉火锅中的老品牌了,品质有保障!

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而且牛肉火锅蛋白质含量高,不仅能祛湿滋补,还能提高免疫力抵抗力哦!

趣码君从小道得知,大牛合家为保证牛肉品质,每天都是一头牛,新鲜不过夜,现卖现切,一头牛的精华部分你都可以吃到,想象一下摆在你面前全是肉肉肉,那感觉就像拥有了全世界!

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趣码君在此强烈推荐原汤锅底,那是与重庆火锅不一样的新鲜滋味。原汤锅底是大牛合的灵魂之一,每天都用牛棒骨精心熬制五六个小时,保留了食物最原始的本味,一口入口,那种浓郁的鲜甜的感觉,简直让人回味无穷~~

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当然,到大牛合趣码君觉得也是一次非常好的学习机会,各种听都没听说过的牛肉名称,让你一次性体味牛牛不同部位的肉质口感哦。

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五花腱白色的纹路很明显,辨识度高,口感Q弹,吸收原汤浓郁的汤汁,滋味无穷!

吊龙也是趣码君的必点推荐,它是牛脊背上的肉,也很考验厨师的刀法,切到很薄,用漏勺装好放入锅中,三起三落便可以享用美味啦~

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还有胸口朥、肥胼、匙柄···简直打开了新鲜世界的大门!来嘛,来大牛合,和趣码君一起好好熟悉下牛牛三~~

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品质生活,趣码相伴!今日份趣码君的美食推荐来自成都的铁像寺水街,美食需要寻觅,这高楼大厦间的隐秘绿地早已成为吃货朋友们的栖息之所,寻味胜地!

还在等什么,快跟趣码君一起去铁像寺感受小桥流水人家的“江南小景”,寻觅街角的美味盛宴吧!跟着趣码君走,到处都是好吃哒~下一站又是哪儿呢?敬请期待吧!

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