大家都知道，香港的小吃众多，点上一碗牛杂，大多数人大概只能分得出牛和萝卜，要细说牛的哪里，正常人多半不懂。吃货们！放下手中的小吃！这些小吃颜值高是高了，但真正身分说出来，分分钟吓你一跳！
常见的生肠大肠粉肠小吃和经典的肠粉，名字带肠，不见得就是肠。毕竟，热狗里也没有狗，乌贼里也看不见贼啊！
猪大肠
猪大肠算是名副其实的，来自猪的肠脏近肛门内括约肌位置。所以吃到有异味的话，多数清洁不当所致，留下的是什么？这个就不多说了。猪肠油渣还带脂肪壁，胆固醇高得很。
粉肠
粉肠吃起来时口感带粉状，真身是猪的十二指肠！
所谓的粉，其实是半消化的食糜。
卤水生肠
卤水生肠爽口弹牙的，可说是最名不副实的了。
真正身分是猪的输卵管，称之为生肠只是方便好听而已。通常在店家看见生肠有大小之分，其实与母猪被屠宰时的体形有关。
生肠和肠沾不上半点关系，这个称呼只是顺口好听。
肠粉
肠粉也是广东和香港非常经典的美食！但跟肠子本身并没有什么关系，纯粹只是长得有点类似而已！
这么多款肠你都搞清楚了吗？
编辑：蒙蒙
来源：腾讯大粤网
